Рецепты консервации болгарского перца - изображение

Каждая хозяйка летом делает заготовки из перца на зиму. Ведь консервированный болгарский перец это безумно вкусно, и невероятно полезно!

Заготовки из перца могут быть самые разнообразные, это популярное лечо, икра из перцев, разнообразные салаты, перец с медом, перец фаршированный овощами. В общем, перец — овощ универсальный, а перец болгарский на зиму может быть приготовлен самым разнообразным образом, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Рецепт лечо из болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»

Ингредиенты: помидоры — 4 кг, перец болгарский — 5 кг, сахар — 1 стакан, соль — 2 ст.л. (с горкой), растительное масло — 1 стакан, уксус 9% — 2 ст.л.

Способ приготовления: помидоры вымыть и прокрутить на мясорубке. Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. Прокрученную помидорную массу перелить в большую кастрюлю и добавить сахар, соль. Поставить кастрюлю на огонь, и после закипания массы положить в кастрюлю перец и масло. Снова довести до кипения и кипятить 30 минут. Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Разложить лечо в стерилизованные банки и закатать.

Перец в перце

Ингредиенты: 40 шт. болгарского перца (30 из них должны быть ровными, среднего размера или крупными), 1 крупный стручок жгучего перца, 2 головки чеснока, 2 крупных пучка петрушки, 1 ст.л. соли, 1ст.л. черного молотого перца. Для маринада: 1,5 стакана сахара, 1 стакан 9%-ного уксуса, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ст.л. соли.

Способ приготовления: 10 сладких и острый перцы вымойте, очистите от семечек, нарежьте мелкой соломкой. Петрушку вымойте, хорошенько обсушите и мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс. Соедините перцы, чеснок и зелень, приправьте солью и перцем, перемешайте. 30 сладких перцев вымойте, обсушите, сделайте на каждом аккуратный надрез сбоку и нафаршируйте перечной начинкой. Сложите фаршированные перцы в кастрюлю.

Приготовьте маринад - все ингредиенты соедините, залейте 1 л воды, прокипятите 5 минут. Залейте перцы кипящим маринадом и варите 15 минут с момента закипания. Разложите в горячие стерильные банки и закатайте. Остудите, перевернув и укутав.

Рецепт фаршированного овощами переца

Ингредиенты: 3 кг сладкого перца небольшого размера, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг белокочанной капусты, растительное масло, соль, молотый перец. Для маринада: 3 л томатного сока, 1 стакан сахара, 1 стакан 9% уксуса, растительное масло, соль.

Способ приготовления: перец для консервирования берите только спелый - он не только вкуснее, в нем в несколько раз, по сравнению с недозревшим, выше содержание витамина С.

Перец вымойте, плодоножки и семена осторожно удалите, чтобы каждый плод остался целым, без трещин. Вымойте, обдайте крутым кипятком и дайте воде стечь. Морковь, лук, капусту нашинкуйте и потушите на растительном масле до мягкости. Приправьте по вкусу солью и перцем. Нафаршируйте перцы овощной смесью, плотно уложите в банки (1-1,5 л). Все ингредиенты маринада вскипятите и залейте перец. Стерилизуйте 30 минут и закатайте. Дайте остыть в перевернутом состоянии.

Перец в томате с чесноком

Ингредиенты: 4 кг красного сладкого перца, 1 кг моркови, 1,5 кг лука. Для заливки: 5 л томатного сока, 200 г 9%-ного уксуса, 200 г сахара, 10 горошин душистого перца, 10 лавровых листов, 0,75 мл растительного масла, соль.

Способ приготовления: вымойте, обсушите, перец и лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Томатный сок, пряности для заливки и растительное масло соедините, дайте вскипеть, проварите 10 минут, посолите по вкусу. Бросьте овощи в томат и варите на слабом огне 30 минут с момента закипания. Тем временем простерилизуйте банки и крышки. Разложите кипящий салат в банки и тут же закатайте. Переверните, укутайте и дайте остыть.

Лечо без уксуса

Ингредиенты: 2 кг мясистого перца, 3 кг помидоров, 1 стакан сахара, 1.5 ст.л. соли, 1 головка чеснока, 1 ч.л. черного молотого перца.

Способ приготовления: перец вымойте, почистите от семян и хвостиков, нарежьте вдоль на восьмушки. Помидоры измельчите в блендере или пропустите через мясорубку (снимать или не снимать кожицу — по вашему вкусу), перелейте пюре в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте соль, сахар и перец, дайте закипеть. В кипящий соус отправьте перец и варите 30 минут с момента закипания. За минуту до готовности добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте. Разлейте кипящее лечо в стерильные банки и закатайте. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.

Салат из перца с цветной капустой

Ингредиенты: капуста цветная – 2 кг, помидоры – 1 кг, болгарский перец – 500 г, петрушка, растительное масло – 1 стакан, сахар – 5 ст. л (без верха), соль – 4 ст. л (без верха), уксус 9% – 100 мл.

Способ приготовления: цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и промыть. Капусту бланшировать в кипящей воде 3 минуты, затем сразу облить холодной водой. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Болгарский перец очистить от семян и нарезать кольцами или полукольцами. Петрушку вымыть и измельчить кухонными ножницами. Приготовить маринад - в 1,5 литра воды добавить растительное масло, соль, сахар и уксус, довести до кипения и варить 2 минуты. В кипящий маринад положить подготовленные овощи и зелень и варить 10 минут на среднем огне. Кипящий салат разложить в подготовленные банки и закатать. Банки перевернуть вверх дном и оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

Печеный перец в собственном соку

Ингредиенты: 5 кг мясистого перца, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса, 2 ст.л. растительного масла.

Способ приготовления: перец вымойте и обсушите. Целые перцы вместе с плодоножкой растительным маслом и запеките в духовке до мягкости (при температуре 160°С — около 40 минут). Выньте и очистите горячий перец от кожицы, семян и плодоножек. Сполосните теплой кипяченой водой, положите в дуршлаг и оставьте на 5-7 минут, чтобы вода стекла. Тщательно вымойте банки, плотно уложите в них мякоть перца, пересыпая солью, влейте уксус. Стерилизуйте 40 минут (литровые) или полчаса (пол-литровые). В процессе стерилизации перец выделит сок, в котором и будет храниться. Закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте на ночь.

Консервированный болгарский перец с медом

Ингредиенты: 6 кг перца. Для маринада: 2 литра воды, 2 ст.л. соли с горкой, 2 ст.л. меда, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса 6%, 1,5 стакана рафинированного подсолнечного масла, 2 головки чеснока, горький и душистый перец горошком, бутоны гвоздики, лавровый лист.

Способ приготовления: перец помыть. Очень красиво будет смотреться в банке перец различных цветов – красный, желтый, зелёный, оранжевый. Обязательно попробуйте «на вкус» перец, чтобы не попался горький. Каждый перчик вычистить, разрезать на 4 дольки. Делать это удобно небольшим острым ножичком.

В кастрюле соединить все составляющие маринада и прокипятить в течение 3 минуты. Снять пену. Дольки перца положить в горячий маринад и кипятить в течение 10 минут. Простерилизовать банки. На дно каждой банки положить по 2-3 зубчика чеснока (можно разрезать пополам), по 3 горошины горького и душистого перца, 2 лавровых листочка и по 2-3 бутончика гвоздики.

Перец уложить в банки, аккуратно утрамбовывая. Залить маринадом (следите, чтобы пузырики воздуха не оставались между ломтиками перцев). Закатать. Банки перевернуть, укутать и дать остыть.

Маринованный сладкий перец «Быстро, вкусно и надежно»

Ингредиенты: 3 кг сладкого перца. Для маринада: вода - 1 л, сахар - 1,5 стакана, соль - 2 ст.л., уксус 3 % - 1,5 стакана (или чуть больше 1/2 стакана 9 % уксуса), масло растительное - 1 стакан.

Способ приготовления: трёхлитровые банки и крышки вымыть с содой, простерилизовать. Перец очистить от плодоножек и семян, вымыть, разрезать на 4 части. Подготовить маринад - в воду добавить соль, сахар, уксус и масло, довести до кипения. Перец партиями опускать в кипящий маринад и варить 5 минут с момента закипания. Перец разложить по банкам, залить маринадом и закатать. Банки перевернуть и остудить.

Маринованный перец «Не долго и не хлопотно»

Ингредиенты: 3-4 кг перца. Для маринада: 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан растительного масла, 1 стакан воды, 1 ст.л. соли, перец горошек, лавровый лист.

Способ приготовления: перец нарезать соломкой. Проварить в маринаде 10 минут. Уложить в стерилизованные банки (удобнее вилкой и утрамбовывать), долить до краев маринад и закрутить. Лучше всего закатывать в пол литровые, но если семья большая и любят такие вещи, то можно и в литровые.

Маринованный красный перец по-еревански

Ингредиенты: 5 кг очищенного красного перца, 0,5 л рафинированного масла, 1,5 стакана яблочного уксуса, 1,5 стакана воды, 3 ст.л. без горки крупной соли, 3 ст.л. сахара, сельдерей, петрушка, чеснок, перец горошек, лавровый лист.

Способ приготовления: перец очистить от семян и плодоножек. Приготовить маринад - соединить масло, соль, уксус, воду, сахар, положить лавровый лист и перец горошком. Закипятить. Положить в кипящий маринад перцы и после закипания проварить 10 минут.

Проваренный перец складывать на сито для того, что бы стекло масло. Сельдерей порезать, (стебли отдельно, зелень отдельно), так же разделаться и с петрушкой. Стебли сельдерея отварить в маринаде до мягкости, смешать зелень сельдерея с зеленью петрушки и также немного проварить в маринаде. Также поступить с порезанным на пластинки чесноком. На дно литровой стерильной банки уложить перец, примерно на 1/4 банки, затем немного стеблей сельдерея, чеснока и зелени, затем опять слой перца и опять зелень и чеснок. И так до верха. Сильно придавливать перец не надо. Последним слоем должна быть зелень.

Маринад вскипятить и залить в банки, разделив его поровну между всеми банками. Теперь осталось их простерилизовать. Поставить в кастрюлю, залить воду по плечики банки, после закипания выдержать 1 час и закатать. Укутать до остывания.

Овощная смесь «Чоу-чоу»

Ингредиенты: 1 средний кочан капусты, 2 больших разноцветных сладких перца, 2 большие сладкие красные луковицы, 2 лимона, 300 мл яблочного уксуса, 200 г темного коричневого сахара, 1 ч.л. имбирного порошка, 1 ч.л. горчичного порошка, 1 ч.л. душистого перца горошком, 2 ст.л. морской соли.

Способ приготовления: нашинкуйте капустный кочан, удалив поврежденные верхние листья и не используя кочерыжку. Разрежьте сладкие перцы пополам, удалите сердцевину и перегородки. Перцы нарежьте тонкими полосками поперек. Очистите и тонкими полукольцами нарежьте лук. С лимонов срежьте тончайшими полосками цедру, выжмите сок. Положите все овощи и цедру в миску, посыпьте солью, полейте лимонным соком и перемешайте. Закройте и поставьте в прохладное место (но не в холодильник) на 1 час. Затем переставьте в холодильник на 3–6 часов. Слегка раздавите душистый перец пестиком в ступке. В сотейнике смешайте сахар и все специи. Влейте уксус, доведите до кипения. Отожмите из подсоленных овощей всю жидкость и положите их в кипящий маринад. Перемешайте, варите на минимальном огне 10 минут. Прибавьте огонь, доведите до кипения и сразу разложите по стерилизованным банкам, закройте. Подавайте не раньше чем через 2 дня как самостоятельную закуску или приправу к мясу.

Приправа из подпеченного перца на меду

Ингредиенты: 2 больших красных сладких перца, 2 больших желтых сладких перца, 1 большой оранжевый сладкий перец, 500 г гречишного меда, 2 веточки очень свежего розмарина, 100 мл свежего апельсинового сока, 70 мл малинового или красного винного уксуса, оливковое масло, щепотка соли.

Способ приготовления: разрежьте все перцы на четвертинки, удалите плодоножки с сердцевиной. Очень тщательно вырежьте все перегородки. Смажьте каждый кусок перца маслом со стороны кожицы. Застелите противень фольгой, уложите перцы кожицей вверх. Разогрейте гриль в духовке до максимума (не включайте ни конвекцию, ни низ духовки). Поставьте противень прямо под гриль и дождитесь, пока кожица покоричневеет. Сложите горячие перцы в миску, затяните пленкой и оставьте на 10 минут, затем удалите кожицу. Нарежьте перцы кусочками по 1,5 см. В кастрюлю или в таз для варки варенья налейте апельсиновый сок, уксус и мед. Положите розмариновые веточки и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, положите перцы. Перемешайте и снова доведите до кипения на сильном огне. Снимите пену, если она будет образовываться. Посолите. Уменьшите огонь до минимального, варите 20 минут. Удалите розмарин. Разложите по стерилизованным банкам и закройте.

Ленивые перцы

Ингредиенты: сладкий перец – 500 г, соль, лук и морковь – по 500 г, чеснок – 4 зубчика, горошины черного перца – 10 шт., молотый острый красный перец – 0,5 ч.л., консервированные томаты в собственном соку – 1 кг, растительное масло – 0,5 стакана, сахар – 1 ст.л., рис – 0,5 стакана, протертые помидоры - по вкусу.

Способ приготовления: сладкие перцы нарезать квадратиками, удалив сердцевину. Помидоры размять вилкой. Морковь и лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом масле, помешивая, 10 минут. Добавить помидоры вместе с соком, готовить еще 10 минут. Добавить перцы, черный и острый перец, соль, сахар, готовить 20 минут. Рис отварить до готовности. Чеснок очистить, измельчить. Добавить в перцы, перемешать. Разложить по чистым банкам. Хранить в темном прохладном месте.

Заготовка из перца для салатов

Ингредиенты: перец болгарский – 2 шт., соль, базилик сухой – 0, 5 ч.л., уксус белый винный – 2 дес. л., масло оливковое– 2 дес. л.

Способ приготовления: перец опалить на открытом огне так, чтобы обуглилась кожура, но он не стал «вялым». Сразу сложить в чистый полиэтиленовый пакет, завязать (герметично) и закутать в одеяло на пару часов. Перец очистить от кожуры, жидкость сразу перелить в чистую сухую банку, где будет храниться заготовка. Нарезать перец тонкими полосками, поместить в банку с соком и добавить уксус, масло, сухие травы, перец и соль по вкусу. Убрать в холодильник на ночь. На следующий день попробовать и добавить уксуса или соли.

Перцы, маринованные с крыжовником

Ингредиенты: перец сладкий – 1 кг, крыжовник – 800 г. Для маринада (на 1 л воды): уксус винный или уксус фруктовый (светлый) – 50 мл, сахар – 100 г, соль – 50 г.

Способ приготовления: перцы тщательно вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину. Крыжовник перебрать и вымыть. Уложить в простерилизованную банку перцы, всыпать крыжовник. Банку немного потрясти, чтобы крыжовник равномерно заполнил пустоты между перцами.

Сделать маринад. Для этого вскипятить воду, добавить соль, уксус и сахар. Довести до кипения и сразу снять с огня. Влить горячий маринад в банку. Закрыть и отставить, пока банка полностью не остынет. Убрать на хранение в прохладное место.

Перцы в масле с травами

Ингредиенты: масло растительное – 1 стакан, чеснок – 15 зубчиков, острый перчик чили – 1 шт., соль, сладкий перец разных цветов – 1 кг, яблочный уксус – 1/2 стакана, укроп – 2 больших пучка.

Способ приготовления: перцы запечь на сильно разогретом гриле до черных подпалин, положить в пакет, закрыть, оставить на 15 минут. Затем очистить от кожицы и семян, нарезать вдоль ломтиками. Укроп и чеснок измельчить. Перчик чили очистить от семян и нарезать тонкими колечками. В миске смешать масло, чеснок, укроп, перец, уксус и соль. В стерилизованные банки на дно налить смесь масла, укропа и чеснока. Выложить слой перцев. Сверху добавить 1–2 ст.л. масляной смеси. Таким образом заполнить слоями всю банку, причем последним слоем должно быть масло. Закрыть банку герметичной крышкой. Хранить в прохладном месте.

Красный перец в маринаде

Ингредиенты: масло растительное – 50 г, сельдерей – 1 пучок, лист лавровый – 4 шт., вода – 1 л, уксус винный – 2 ст.л., черный перец горошком – 0, 5 ч.л., соль – по вкусу, перец красный сладкий – 1 кг, сахар – 1 ч.л., чеснок – 1 головка.

Способ приготовления: перец вымыть и очистить от семян. Чеснок почистить и порезать на дольки. Сельдерей вымыть и порезать на небольшие куски. Начинить перец чесноком и сельдереем. В воду добавить соль, сахар, лавровый лист, черный перец, уксус, растительное масло и довести до кипения. Фаршированные перцы аккуратно сложить в маринад, кипятить 15 минут, затем остудить. Разложить по тарелкам, украсив сельдереем.

Перец, консервированный целиком с хвостиками

Ингредиенты: перец сладкий. Для маринада: 3 литра томатного сока, 1 стакан сахара, 3 ст.л. соли без верха, 1/3 стакана уксуса, 1/2 стакана подсолнечного масла.

Способ приготовления: все для маринада закипятить в большой кастрюле. Перец сладкий прямо с хвостиками вымыть, наколоть вилкой и бросать в кипящий маринад столько, сколько влезет, так в два-три захода в один и тот же маринад может влезть ведро перца среднего размера

Варить 10 минут, но лучше пробовать перец - он не должен быть твердым и слишком мягким тоже. Горячим перец разложить в подготовленные банки и закатать, поскольку маринад еще остается в кастрюле, опять бросать новую порцию перчика.

Болгарский перец с яблоками

Ингредиенты: яблоки (кисло-сладкие) - 1 кг, перец болгарский (лучше красный) -2 кг, лук - 1 кг, масло подсолнечное - 100 г, мёд - 3 ст.л., яблочный уксус - 100 мл, соль - 2 ст.л.

Способ приготовления: нарезать перец, лук полукольцами, яблоки полудольками. Добавить мёд, масло, уксус, соль, перемешать. Оставить на час, чтобы салат дал сок. Варить 30 минут с момента закипания. Разложить в банки, закатать, перевернуть, укутать.

Перец, обжаренный целиком, с зеленью и пряностями

Ингредиенты: перец болгарский - 35 шт. среднего размера, 1 горький перец, вода - 3 л, уксус 9% - 3-4 ст.л., соль - 2 ст.л. (без горки), сахар 2, 5 ст.л. (можно больше, кто как любит), петрушка, укроп, чеснок, перец горошком, прованские травки (можно заменить на орегано), масло растительное.

Способ приготовления: банки и крышки стерилизуем. Перец помыть, обсушить. На сковороде раскалить растительное масло, обжарить перчики до приятного золотисто-коричневого цвета с двух-трех сторон. После, срезать на них «страшную часть» хвостика ножницами, каждый перчик проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы потом перчики лучше пропитывались маринадом. На дно каждой стерильной баночки положить 3-4 зубчика чеснока, несколько веточек петрушки и укропа, щепотку перца горошком, щепотку прованских травок, кусочек горького перца. Сложить перчики. Сверху опять пару веточек петрушки и пару зубчиков чеснока. Накрыть крышками. Закипятить воду, добавить соль, уксус, сахар. Добавить туда растительное масло, на котором жарились перчики (50-100 г). Налить маринад в банки, прикрыть крышками, пастеризовать 10-15 минут и закатать. Банки перевернуть до полного остывания.

Рецепт манжо

Ингредиенты: помидор - 3 кг, баклажаны - 2 кг, перец болгарский - 2 кг, лук - 1 кг, морковь - 300 г, чеснок - 1 головка, масло растительное - 200 г, уксус 9% - 100 г, соль - 100 г, сахар - 100 г, перец черный молотый- 0, 5 ч.л., перец горький - 1/5 стручка

Способ приготовления: овощи помыть. На мясорубке перекрутить помидоры. Баклажаны нарезать кружочками. Перец нашинковать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок. Все овощи объединить. Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут. Разлить манжо в сухие стерилизованные банки и закатать.

Маринованный перец «Объедение»

Ингредиенты: перец болгарский 3 кг, вода 1 л, сахар 1,5 стакана, уксус 1,5 стакана, масло растительное 1 стакан, соль 2 ст.л.

Способ приготовления: приготовить маринад. Для этого растворить в воде, сахар, соль, добавить уксус, подсолнечное масло, вскипятить. Перец вымыть, очистить (срезать «крышечки» и разрезать перец продольно пополам). Варить в кипящем маринаде примерно 5 минут. Затем уложить перец плотно в стерилизованные банки (литровые или 0,5-литровые), залить горячим маринадом, закатать.

Маринованный перец соломкой

Ингредиенты: перец сладкий красный 1 кг, перец сладкий зеленый 1 кг, лук репчатый 1 кг, лавровый лист 3 шт., перец душистый горошком 10 шт., зелень петрушки 1 пучок, зелень укропа 1 пучок, уксус 9% 2 ст.л. Заливка: вода 1 л, соль 1 ст.л., сахар 1 ст.л.

Способ приготовления: перец и зелень вымыть, дать стечь воде. Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать солом­кой, не смешивать красный и зеленый перец. Лук почистить, нашинковать полукольцами. В подготовленную банку уложить на дно специи, слой красного перца, слой лука, слой зеленого перца и измельченной зелени. Приготовить маринад - воду вскипятить, посыпать соль и сахар, размешать до растворения. Влить уксус и сразу залить в банки. Накрыть крышками и отставить на 5—7 минут. Затем стерилизовать 10 минут, быстро герметично закупорить и поставить остывать в перевернутом положении.

Новый рецепт - болгарский перец, фаршированный рулетиками из жареных баклажанов

Ингредиенты: перец болгарский 2,5 кг, помидоры 2,5 кг, баклажаны 2 кг, чеснок 2-3 головки, сахар 2 стакана, уксус 6% 1 стакан, масло растительное 1 стакан, зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления: баклажаны промойте, срежьте хвостик и нарежьте вдоль пластинами толщиной 1 см. Подсолите, оставьте на 25 минут и промойте. Обжарьте баклажаны до золотистого цвета в половине нормы взятого масла. У болгарского перца срежьте «шляпку», очистите от перепонок и семян. Сложите в высокую кастрюлю и залейте кипятком на 20-25 минут для размягчения. Обжаренные баклажаны смажьте измельченным через пресс чесноком и сверните тугими рулетиками. Вставьте рулеты в перец по 2-3 штучки. Подготовленные стерилизованные банки наполните овощами, пересыпая мелко нарубленной зеленью.

Приготовьте маринад. Помидоры измельчите в блендере или прокрутите в мясорубке, добавьте уксус, сахар и растительное масло. Прокипятите маринад 10 минут и залейте фаршированный баклажанами перец. Банки прикройте чистыми крышками и стерилизуйте литровые банки в течение 40-45 минут. Банки закатайте и оставьте до остывания.

Зимняя радость или перец, маринованный с айвой

Ингредиенты на 1 л баночку: айва – 1 шт., красный болгарский перец – 1 шт., соль -1 ч.л., сахар – 1-2 ч.л., столовый уксус – 1-2 ч.л., лавровый лист, перец горошком, кипяток.

Способ приготовления: айву разрезать на 6-8 частей, удалить сердцевину. Крупный перец разрезать на 8 частей. В зависимости от размера айвы и перца выложить в пол- или литровую банку. Положить несколько лавровых листочков, перец горошком. Дважды залить кипятком, накрыв крышкой, дать постоять по 5 -10 минут. Перед третьей заливкой, приоткрыв крышку, быстро положить соль, сахар, уксус, залить кипятком и укупорить.


Реклама на сайте



При подготовке статьи использовались следующие источники:
http://forum.say7.info/topic10387.html
http://www.edimdoma.ru/retsepty/58721-konservirovannyy-bolgarskiy-perets-s-medom
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=159&t=18157
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=708
http://www.povarenok.ru/recipes/show/48869/
http://www.koolinar.ru/recipe/view/37232

Читайте ещё на нашем сайте - Рецепты консервации помидоров

Перейти в раздел: Рецепты
  • Опубликовано: 15/08/2018

Вы можете оставить свое мнение о прочитанной статье

Внимание! В комментарии запрещено указывать ссылки на другие сайты!

Коралловый замок Эда Лидскалнинша

Коралловый замок Эда Лидскалнинша

Опубликовано: 07/04/2004

Вся эта история кажется совершенно фантастичной. Когда я услышала о том, что где-то во Флориде существует необыкновенный коралловый замок, общий вес которого - 1100 тонн, что в два раза больше, чем у ...

По мёртвой дороге

По мёртвой дороге

Опубликовано: 23/12/2015

Работая охотоведом на крайнем севере в Ямало-Ненецком автономном округе, мне часто приходилось выполнять различные поручения крайисполкома и крайкома партии. Я был одинок, относительно молод, лёгок на...

Папа Римский 25-лет понтификата

Папа Римский 25-лет понтификата

Опубликовано: 08/10/2003

В четверг первоиерарх Римско-католической церкви Иоанн Павел II отпраздновал 25-летие своего понтификата. Как и ожидалось, празднование юбилея прошло в Ватикане, куда были приглашены кардиналы со всег...