Рецепты салатов из баклажанов - изображение

Из баклажанов можно приготовить массу блюд, ну а мы сегодня поговорим о вкусных салатах. Для их приготовления выбирайте небольшие, чуть недозрелые плоды. В большинстве рецептов баклажаны для салатов обжаривают на растительном масле. Если и вы планируете жарить баклажаны, то не забудьте предварительно порезать каждый плод вдоль или поперек и присыпать солью. Даже если синенькие не горчат, не пропускайте эту манипуляцию: после того, как вы смоете соль, переложите баклажаны на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек влаги. Теперь можно смело жарить, не боясь, что баклажаны впитают в себя слишком много масла. Остальные ингредиенты подбирайте по своему вкусу: сладкий и острый перец, помидоры, маслины, сладкий лук и зелень. Для заправки достаточно лимонного сока или йогурта.

Теплый салат с баклажанами, болгарским перцем и фетой

Ингредиенты: баклажаны 250 г, сладкий перец - 250 г, помидоры - 250 г, мед - 2 ст.л., дижонская горчица - 1 ч.л., сыр фета - 150 г, оливковое масло - 6 ст.л., соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу.

Рецепт приготовления: баклажаны и болгарский перец порезать кубиками. Выложить порезанные баклажаны и перцы на противень, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь баклажаны и перцы под грилем или в предварительно разогретой духовке при 220°С 10–15 минут. Помидоры порезать кубиками, примерно такого же размера, как и перцы. Фету немного размять в миске вилкой. Сделать заправку - смешать до однородности оставшееся оливковое масло, горчицу, мед, соль, черный молотый перец. Соединить баклажаны, перцы, помидоры и сыр, залить заправкой, перемешать.

Простой салат из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны 4 шт., белый лук 1 шт., помидоры 4 шт., чеснок 9 зубчиков, сахар 1 ст.л., укроп по вкусу, петрушка по вкусу, соль по вкусу, молотый черный перец по вкусу, растительное масло по вкусу.

Рецепт приготовления: баклажаны нарезать кубиками, посолить и отложить на полчаса. Затем промыть под проточной водой. Лук очистить и мелко нарезать. Налить немного растительного масла в сковороду, добавить лук, посыпать его сахаром и обжарить до легкого золотистого цвета. Добавить баклажаны и тушить под крышкой на медленном огне до готовности. Выложить тушеные баклажаны с луком в салатницу, добавить нарезанные кубиками помидоры, мелкорубленую зелень, измельченный чеснок, соль и уксус. Хорошо перемешать, охладить.

Теплый салат из кабачков и баклажанов с карри, жареным чесноком и кунжутом

Ингредиенты: баклажаны 1 шт., мини цукини 1 шт., свежие листья шпината 1 пучок, чеснок 2 зубчика, желтый карри-порошок 2 ст.л., белые кунжутные семечки 1 ст.л., морская соль по вкусу, молотый черный перец по вкусу, растительное масло 3 ст.л.

Рецепт приготовления: порезать баклажаны и цукини кружками. Большую сковороду с растительным маслом разогреть. Насыпать 1 ст.л. карри равномерно по поверхности сковороды и подрумянить в течение минуты. Выложить баклажаны ровным слоем на сковороду, через 1–2 минуты перевернуть (чтобы не успели подгореть), и обжарить еще в течение 4–5 минут на среднем огне. Провернуть то же самое с кабачками, заново насыпав карри и поджарив, довести до готовности. Выложить кабачки и баклажаны в миску и накрыть крышкой. Тем временем, нарезать чеснок тонкими лепестками. В небольшой сковороде сильно разогреть растительное масло, бросить туда ровным слоем чеснок, обжарить в течение минуты, вытащить (все это нужно делать быстро, чтобы чеснок не успел подгореть и дать горечь). На сухой раскаленной сковороде обжарить семена кунжута до потемнения и появления характерного орехового привкуса (можно попробовать). Листья шпината выложить на блюдо, сверху горкой положить кабачки и цукини, посолить молотой морской солью, посыпать перцем по вкусу, кунжутом. Сверху посыпать также жареным чесноком.

Теплый овощной салат со щавелем

Ингредиенты: шампиньоны 6 шт., баклажаны ½ шт., сладкий перец ½ шт., щавель 50 г, петрушка 50 г, соевый соус 30 мл, уксус 30 мл, растительное масло 100 мл.

Рецепт приготовления: половину баклажана среднего размера и шампиньоны нарезать дольками. Перец нарезать соломкой. Смешать соевый соус и рисовый уксус. Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистой корочки и выложить их в отдельную посуду. На сковороду выложить шампиньоны и тоже обжарить на сильном огне в течение 2 минут. Затем добавить к грибам перец и обжаривать еще 1 минуту. К овощам выложить уже готовые баклажаны, заправить все смесью соевого соуса и уксусу и прогреть все вместе на сковороде в течение минуты. На тарелку выложить промытые листья молодого щавеля. Готовый салат выложить на листья щавеля, добавить свежей петрушки и пока теплый, подавать к столу.

Салат из баклажанов

Ингредиенты: баклажаны 300 г, соль 1,25 ч.л., репчатый лук 2 шт., столовый уксус 20 мл, растительное масло 60 мл, помидоры 300 г, молотый черный перец ¼ ч.л., зеленый базилик 20 г.

Рецепт приготовления: баклажан (понадобится один, среднего размера) нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1–1,5 см. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10–15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарке и гарантированно не будет горчить. Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук. Баклажаны обжарить в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Также обжарить луковые колечки до легкой золотистости. Выложить обжаренные овощи в миску, туда же добавить нарезанные помидоры, соль, перец и уксус. Масло в этот салат добавлять не нужно, его достаточно в обжаренных овощах. Все перемешать.

Салат с баклажанами и сладким перцем

Ингредиенты: чеснок 2 зубчика, баклажаны 9 шт., красный сладкий перец 1 шт., красный лук 1 шт., петрушка 1 пучок, кинза ½ пучка, лимоны ½ шт., молотый черный перец по вкусу, оливковое масло 4 ст.л., бальзамический уксус 2 ст.л.

Рецепт приготовления: нагреваем духовку до 180°С. Моем перец и баклажаны. Вытираем их полотенцем. Обкалываем по периметру острым ножиком. Смазываем растительным маслом и отправляем в духовку на 25–30 минут. До полной готовности. Достаем готовые овощи из духовки, остужаем. Аккуратно очищаем от кожицы и семян. Мелко нарезаем зелень. Лук — полукольцами. Нарезаем баклажаны и перец небольшими кубиками. Складываем все овощи и зелень в тарелку, выдавливаем туда чеснок. Солим и перчим. Заправляем маслом и бальзамическим уксусом. Хорошо перемешиваем. Отставляем в сторону немного мариноваться. Минут на 10–15.

Салат из слегка поджаренных баклажанов и запеченных помидоров с сыром фета

Ингредиенты: баклажаны 2 шт., помидоры 8 шт., оливковое масло 8 ст.л., базилик 1 ст.л., сыр фета 200 г, сметана 200 мл, паприка по вкусу, соль по вкусу, молотый черный перец по вкусу.

Рецепт приготовления: с томатов удалить кожицу, мякоть разрезать пополам и уложить на противень срезом вверх. Сбрызнуть 1 ст.л. оливкового масла и запекать на верхнем уровне духовки 1 час (200°С). Остудить. Баклажаны нарезать поперек на ломтики шириной 1 см, разложить на столе или разделочной доске и посолить с обеих сторон. Оставить на 20 минут. Обсушить бумажным полотенцем и смазать кусочки оливковым маслом с обеих сторон. Приправить свежемолотым перцем. На сильном огне раскалить масло и обжарить баклажаны партиями с двух сторон (20 минут). В большую миску влить 6 ст.л. оливкового масла, добавить базилик и бальзамический уксус. Опустить ломтики баклажанов в получившийся маринад и убрать в прохладное место. Распределить листья салата по 4 тарелкам, произвольно выложить помидоры и баклажаны. В центр каждой тарелки положить ломтики сыра фета и сбрызнуть оставшимся маринадом. Перед подачей на стол украсить 1 ст.л. сметаны и посыпать паприкой.

Баклажаны по-корейски с помидорами и болгарским перцем

Ингредиенты: баклажаны 2 шт., помидоры 2 шт., сладкий перец 2 шт., репчатый лук 1 шт., чеснок 4 зубчика, уксус 1 ст.л., сахар 1 ч.л., соль по вкусу, молотый черный перец по вкусу, растительное масло 2 ст.л., зелень по вкусу.

Рецепт приготовления: баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить. Оставить минут на 30. Потом хорошо отжать и пережарить их в масле. Остывшие баклажаны нарезать соломкой. Нарезать соломкой помидоры и перец, лук — полукольцами. Перемешать с баклажанами в свежем виде. Добавить измельченный чеснок и специи. Добавить зелени по вкусу. Салат аккуратно перемешать, дать настояться 30 минут и можно подавать к столу.

Салат из баклажанов с грудинкой и грибами

Ингредиенты: баклажаны 2 шт., копченая грудинка 50 г, маринованные грибы 50 г, помидоры 1 шт., мята 1 пучок, зеленый лук 30 г, сметана 50 г, томатная паста 2 ст.л., молотый черный перец по вкусу, соль по вкусу.

Рецепт приготовления: запеките в духовке баклажаны, дайте остыть и нарежьте кубиками. Грудинку, помидоры и маринованные грибы нарежьте кубиками. Для приготовления соуса тщательно перемешайте сметану с томатной пастой, добавьте мелко порубленный зеленый лук и мяту. Соедините все компоненты, посолите, поперчите и заправьте салат соусом. Перед подачей на стол украсьте салат листочками мяты.

Салат с баклажанами и курицей

Ингредиенты: баклажаны 2 шт., куриная грудка по вкусу, лук 1 шт., сладкий перец 2 шт., помидоры 3 шт., майонез по вкусу, соль по вкусу.

Рецепт приготовления: баклажаны и лук обжариваем отдельно, куриную грудку отвариваем и режем. Перец и помидоры так же мелко нарезаем. Солим, смешиваем с майонезом.

Теплый салат со свининой, печеными баклажанами и летними овощами

Ингредиенты: свинина 300 г, зелень по вкусу, домашний майонез по вкусу, оливковое масло 1 ст.л., баклажаны 2 шт., помидоры 2 шт., огурцы 2 шт.

Рецепт приготовления: баклажаны нарезать кружочками (толщина 1,5 см), посолить и дать постоять, чтобы ушла горечь, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке. Важно не передержать, баклажаны должны остаться мягкими и сочными. Свинину нарезать небольшими квадратиками, посолить и обжарить до готовности на малом количестве масла. Овощи нарезать кусочками размера кусочков свинины. Баклажаны — на четвертинки. Выложить все ингредиенты в блюдо, заправить майонезом и зеленью. Подавать тут же!

Салат с баклажанами и сыром

Ингредиенты: баклажаны 2-3 шт., сыр 100-150 г, чеснок 2 зубчика, перец стручковый сладкий 2 шт., помидоры 5 шт., зелень кинзы, регана, петрушки, укропа - по вкусу.

Рецепт приготовления: баклажаны вымыть, обсушить, очистить кожицу и нарезать кружочками, толщиной не более 1-1,5 см. Каждый кружочек баклажана обжарить в разогретом растительном масле. Затем нарезать соломкой сладкий перец, помидоры и зелень кинзы, регана, петрушки, укропа. Все ингредиенты слоями выложить на плоскую тарелку: баклажаны, немного обсыпанные мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой подсолить по вкусу. К столу салат подают охлажденным.

Салат из баклажанов с чесноком

Ингредиенты: баклажаны 150 г, кунжутное масло 20 г, чеснок 13 г, соевый соус 30 г, столовый уксус 3 г.

Рецепт приготовления: сначала подготавливаем баклажаны, их очищают, промывают, разрезают вдоль на две половинки. После этого их варят в пароварке до готовности. Затем баклажаны охлаждают, нарезают соломкой и добавляют соевый соус, кунжутное масло, уксус и соль по вкусу. Перед тем как подавать продукты перемешивают, укладывают горкой на тарелку, а сверху посыпают мелкорубленым чесноком. Отдельно подают соевый соус.

Салат из баклажанов с луком и горошком

Ингредиенты: баклажаны 2-3 шт., репчатый лук 2 шт., зеленого консервированного горошка 100 г, яйцо 2 шт., яблоки 100 г, майонез 100 г, горчица 20 г, чеснок по вкусу, сметана 100 г, растительное масло 1-2 ст.л., лимонный сок, сахар, соль по вкусу.

Рецепт приготовления: очищенные от кожицы баклажаны нарезать ломтиками и слегка потушить на сковороде, опустив в разогретое растительное масло. Нарезанный кубиками репчатый лук добавить в тушеные баклажаны и тут же вынуть. Все охладить, смешать с зеленым горошком, мелко нарезанными яблоками и вареными яйцами, приправить солью, лимонным соком и сахаром по вкусу. Выложить в салатницу и залить соусом, приготовленным из майонеза и сметаны, готовой горчицы и измельченного чеснока. Готовый салат украсить дольками помидоров.

Горячий салат из баклажанов с вешенками

Ингредиенты: вешенки 200 г, помидоры 5-6 шт., репчатый лук 2 шт., томатный сок1-2 стакана, баклажаны 6 шт., белое столовое вино 1/3 стакана, оливковое масло 1 стакан, сок 1 лимона, приправа, соль перец черный молотый по вкусу, перышки зеленого лука, веточка базилика для украшения.

Рецепт приготовления: баклажаны нарезаются кубиком и замачиваются в воде с добавлением сока лимона. Репчатый лук нарезается мелким кубиком, обжаривается с подготовленными баклажанами и томатным соком. Приправляется специями и солью. Грибы вешенки обжариваются на оливковом масле с добавлением белого вина, соли и перца. Помидоры нарезаются кружочками и слегка подпекаются в духовке. Из перышек зеленого лука вырезаются ажурные листочки для украшения. При подаче к столу в центр тарелки выкладываются баклажаны, сверху - обжаренные вешенки, по бокам тарелки укладываются ломтики помидоров, перышки зеленого лука, веточка базилика. По желанию в баклажаны можно добавить мелкорубленый чеснок. Тогда блюдо получится более острым на вкус.

Салат из баклажанов с зеленым луком по-китайски

Ингредиенты: баклажаны 3 шт., растительное масло, зеленый лук 5-6 шт., чеснок 6 зубчиков, имбирь свежий 1 ст.л., перец чили 1 шт., соевый соус 4 ст.л., коричневый сахар 2.5 ст.л., уксус (5%) 2 ст.л., вода 3 ст.л., соль, перец по вкусу.

Рецепт приготовления: баклажан разрезать вдоль пополам, затем каждую часть - на 8 «пальчиков», после чего обжарить в горячем масле. Для соуса смешать все ингредиенты. Лук мелко порезать, чеснок порезать тоненькими дольками, свежий имбирь натереть, перец чили нарезать тонкими колечками. В отдельной посуде обжарить в течение 1-2 минут лук, чеснок, имбирь и перец чили. Добавить баклажаны, соус, поварить 3 минуты.

Салат из свеклы и баклажанов

Ингредиенты: свекла 400 г, растительное масло 4 ст.л., уксус 1 ст.л., баклажаны 400 г, зеленый лук (перышки) 5-6 шт., соль, перец по вкусу, петрушка по вкусу.

Рецепт приготовления: натереть на терке крупную красную свеклу, добавить растительное масло, столовый уксус и, закрыв крышкой, тушить. Баклажаны запечь, очистить, мелко нарезать и смешать со свеклой, добавив еще масла. Можно добавить репчатый или зеленый лук, петрушку, укроп, кислое яблоко.

Салат из баклажанов с оливками

Ингредиенты: баклажаны 800 г, зеленые оливки (без косточек) 200 г, помидоры (спелые) 400 г, оливковое масло 2 ст.л., лимонный сок 4 ст.л., чеснок (мелко рубленные) 2 зубчика, базилик (нарезанный полосками) 2 пучка, черный перец (молотый), соль по вкусу.

Рецепт приготовления: баклажаны поместить в разогретую до 220°С духовку на 30 минут, пока кожура не начнет пузыриться. Затем охладить овощи, снять кожицу, удалить стеблевые части, а мякоть нарезать маленькими кубиками. Оливки измельчить ломтиками, помидоры (тоже удалив кожицу) - кубиками. Смешать все с заправкой. К этому блюду подойдет хлеб из муки грубого помола.

Салат из баклажанов с творогом и колбасой

Ингредиенты: баклажаны 150 г, зелень по вкусу, лук репчатый 1 шт., творог 50 г, зеленый салат (листовой) по вкусу, колбаса 30 г, растительное масло, оливковое масло 15 мл, сухое вино 10 мл, соль 2 г.

Рецепт приготовления: баклажаны нарезать колечками, обжарить на масле и дать ему стечь. Колбасу и лук нарезать кубиками, салат - соломкой, зелень измельчить. Смешать все продукты с творогом, залить заправкой и украсить блюдо зеленью.

Салат из баклажанов с маринованным огурцом и картофелем

Ингредиенты: баклажаны 3 шт., картофель (в мундире) 1 шт., маринованный огурец 1 шт., зелень по вкусу, зеленый горошек по вкусу, растительное масло 2-3 ст.л., лимонный сок 1/4 стакана, горчица 1 ч.л., сахар, соль по вкусу.

Рецепт приготовления: очищенные баклажаны разрезать пополам вдоль. Сварить их до готовности на пару, охладить и нарезать соломкой. Картофель и огурец нарезать кубиками, зелень измельчить. Смешать овощи с горошком и заправкой, украсить зеленью.

Салат из баклажанов, сладкого перца и сливы

Ингредиенты: баклажаны 1 шт., перец сладкий (красный) 1 шт., лук репчатый 1-2 шт., слива 150 г, масло растительное 3 ст.л., сахар 1 ч.л., соль по вкусу, петрушка и укроп (зелень) по вкусу, чеснок (по желанию) 2 зубчика.

Рецепт приготовления: овощи вымыть, перцы очистить от семян. Лук нарезать полукольцами, баклажан - тонкими четвертинками кружочков, перец - полосками. У слив удали косточки, мякоть нарезать дольками. Пассеровать с 1 ст.л. масла лук, посыпать сахаром и размешать. Выложить лук в миску. На 1 ст.л. масла обжарить баклажаны 2-3 минуты, посолить и выложить баклажаны к луку. Еще на 1 ст.л. масла обжарить перец 2-3 минуты. Посолить и добавить перец к готовым овощам. 2-3 минуты обжарить сливы без масла и добавить к овощам. Посыпать мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Салат аккуратно перемешать и убрать в холодильнике 2-3 часа.

Салат из баклажанов и брынзы

Ингредиенты: 150 г твердой брынзы, 100г грецкого ореха, по 2 крупных помидора и баклажана, по 1 сладкому перцу и маринованному огурцу, оливковое масло.

Рецепт приготовления: кубиками нарезать брынзу и баклажаны, обжарить на масле до готовности и дать остыть. Некрупно нарезать сладкий перец и помидоры, измельчить орехи, мелко нарезать огурцы. Соединить все подготовленные продукты, полить оливковым маслом, подсолить и перемешать салат.

Салат из баклажан с маринованным луком

Ингредиенты: 3-4 баклажана спелых среднего размера, 3-4 некрупных яйца, 3-4 небольшие головки лука репчатого, яблочный уксус 50 г, сахара 1 ст.л., майонез 150 г.

Рецепт приготовления: баклажаны тщательно помыть, очистить, удалить плодоножки с обеих сторон и нарезать средними по размеру кубиками около 1 см на 1 см, сложить баклажанные кубики в глубокую миску, хорошо их просолить и оставить всё это на 30-35 минут, чтобы пустили сок. Это для того, чтобы убрать специфичный горьковатый привкус баклажан. Далее на сковороду налить подсолнечного масла и бросить в неё порезанный кубиками лук. Когда лук спасеруется, выложить в сковороду баклажаны и пожарить до готовности, но не пережарить, чтобы баклажаны имели форму. Пока поджариваются баклажаны, нужно замариновать лук. Нарезать лук полукольцами и залить разведённым уксусом (9%) в соотношении 1:1 с водой и добавить к нарезанному луку 1 ст.л. сахара, после этого оставить промариноваться на полчаса. Взять яйца, отварить их вкрутую, после остудить холодной водой и почистить, после чего порезать их также кубиками. Баклажаны, после приготовления, остудить. Маринованный лук промыть прохладной водой, для того, чтобы салат из баклажан не получился сильно кислым. Для тех, кто любит покислее - можно лук не промывать, а только отжать. Смешать баклажаны, маринованный лук, нарезанные яйца и заправить майонезом.

Баклажаны под шубой

Ингредиенты: 3-4 баклажана (~700 г), 2 средние луковицы (250-300 г), 2 средние морковки (250-300 г), 1 крупная долька чеснока, 3~4 ст.л. майонеза или сметаны, 1 ч.л. соли, 6 ст.л. растительного масла для жарки.

Рецепт приготовления: баклажаны вымыть и, при желании, счистить с них кожицу. Порезать крупной соломкой (сечение - квадрат со стороной 0,5 см). Сделать рассол из 0,5 л воды и 2 ч.л. соли. Баклажаны опустить в рассол. Оставить на время приготовления остальных овощей. Лук порезать тонкими полукольцами. В сковороде на среднем огне разогреть 2 ст.л. растительного масла, насыпать лук. Обжаривать при частом помешивании до мягкости и лёгкого зарумянивания. Вынуть лук на тарелку, стараясь отцедить лишнее масло. При желании для лучшего удаления масла на тарелку можно постелить несколько бумажных салфеток. Пока жарится лук, подготовить морковь. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. После того, как лук будет вынут, долить в сковороду ещё 2 ст.л. масла и выложить морковь. Обжаривать при периодическом помешивании до мягкости, лёгкого зажаривания и до появления приятного запаха. Вынуть морковь из сковороды на тарелку. В сковороду опять долить 2 ст.л. масла и выложить баклажаны, предварительно откинув их на дуршлаг. Обжарить до мягкости и выложить на тарелку. Остудить все овощи до комнатной температуры. Сметану или майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. Если будет использоваться сметана, то её нужно немного посолить.

Собрать салат послойно, слегка приминая овощи: баклажаны; 1/3 часть сметаны/майонеза; лук; морковь; оставшаяся сметана/майонез. Дать салату настояться в холодильнике 2-4 часа.


Реклама на сайте



При подготовке статьи использовались следующие источники:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_027.shtml
http://www.vkusnorecepti.ru/salat-iz-baklazhan-s-marinovannyim-lukom/
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/vegetable/baklazhanov.shtml
http://eda.ru/recepty/salaty/teplij-salat-s-baklazhanami-bolgarskim-percem-fetoj-31908?from=recipescatalog
http://www.vkusnorecepti.ru/salat-iz-baklazhan-s-marinovannyim-lukom/

Читайте ещё на нашем сайте - Лучшие рецепты консервации фаршированного перца

Перейти в раздел: Рецепты
  • Опубликовано: 02/09/2018

Вы можете оставить свое мнение о прочитанной статье

Внимание! В комментарии запрещено указывать ссылки на другие сайты!

Кто же убивал в Жеводэне?

Кто же убивал в Жеводэне?

Опубликовано: 23/05/2004

Девушке чудом удалось спастись, забежав в середину стада. Вернувшись в деревню, она рассказала, что зверь напоминал волка, но был побольше теленка, рыжий, с большой головой, длинными когтями и толстым...

Ошибки американской разведки, которые приводили к войнам

Ошибки американской разведки, которые приводили к войнам

Опубликовано: 24/07/2004

Президент США заявил, что «готовится кубинско-советская оккупация Гренады», а также, что на Гренаде создаются склады оружия, которые могут использовать международные террористы. Непосредственным повод...

Детектер лжи - обманщик ловит обманщика.

Детектер лжи - обманщик ловит обманщика.

Опубликовано: 08/10/2003

На протяжении всей многовековой истории человечество всегда интересовала проблема правды и лжи. Как определить, кто виновен в совершенном преступлении? Собственно детектор лжи (а именно, волшебный пр...