Рождественские блюда народов мира

Итальянский кекс «Панеттоне»

Ингредиенты: 850 г муки, 25 г свежих дрожжей, 180 г сливочного масла, 1 яйцо и 4 желтка, 180 г сахара, 150 г изюма без косточек, по 70 г апельсиновых и лимонных цукатов, соль по вкусу.

Способ приготовления: в миску налить немного теплой воды, положить дрожжи, перемешать, добавить 100 г муки, хорошо перемешать еще раз. Опару накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. В опару добавить еще немного теплой воды и 100 г муки и поставить в теплое место еще на 2 часа.

Оставшуюся муку высыпать горкой на стол, вылить внутрь растопленное сливочное масло, положить 4 желтка, яйцо, сахар и щепотку соли. Тесто хорошо вымесить до получения однородной эластичной массы.

Изюм замочить в воде. Тесто смешать с опарой, хорошо вымесить. Добавить изюм и мелко нарезанные цукаты, еще раз хорошо вымесить. Глубокую круглую форму или кастрюлю смазать маслом, положить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 4 часа (объем должен увеличиться в 2 раза). Разогреть духовку до 220 градусов.

В тесте сделать разрез крест-накрест, положить в центр кусочек сливочного масла и выпекать Панеттоне приблизительно 45 минут (верхняя корка должна стать темной).

Запеченная индейка с соусом из крыжовника

Ингредиенты: 1 индейка средних размеров, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 лимон, 50 грамм копченого шпика, 2 луковицы, 100 г миндаля, 100 г изюма без косточек, 1 зеленое яблоко, 2 яйца, 80 грамм молока, 100 грамм белой булки, 5 грамм шалфея, 5 грамм паприки, 3 грамм тмина, перец черный молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления: тушку индейки посолить и поперчить снаружи и внутри. Шпик нарезать кубиками и обжарить на сковороде до прозрачности. Порубить печень индейки, репчатый лук, все обжарить в растопленном шпике. Белый хлеб подсушить, нарезать кубиками и смешать с печенью, рубленым миндалем, изюмом, яблоками, шалфеем, тмином и лимоном. Приготовленной начинкой не очень плотно нафаршировать индейку. Затем сбрызнуть ее лимонным соком и смазать паприкой, смешанной с растопленным жиром. Завернуть индейку в фольгу и жарить в духовке 3 часа. За 40-45 минут до окончания жарки фольгу снять.

Готовую индейку уложить на блюдо, украсить фруктами и зеленью. К индейке можно подать соус из крыжовника.

Для соуса: 200 грамм крыжовника вымыть, залить небольшим количеством кипятка и сварить до мягкости, затем протереть через сито. 1 столовую ложку крахмала развести в трех столовых ложках воды и добавить в крыжовник. Туда же прибавить 60 грамм сахара и 50 грамм вина. Соус довести до кипения. В охлажденный соус можно добавить взбитый желток.

Английский рождественский пудинг

Ингредиенты: сливочное масло - 175 г, сахар - 175 г, яйца - 3 шт., мука - 175 г, разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка, молотая корица - 1 ч. ложка, финики - 75 г, инжир - 75 г, курага - 75 г, миндаль - 75 г, цедра апельсина - 2 ст. ложки, консервированная вишня - 2 ст. ложки, бренди или коньяк- 100 мл, сливочное масло - для смазки, соль - по вкусу.

Способ приготовления: за несколько дней замочить инжир в бренди или коньяке. Затем сухофрукты, помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Потом смешать с вишней и рубленным миндалем.

Отдельно взбить сливочное масло с цедрой апельсина, затем всыпать сахар и продолжать взбивать до однородной густой и пышной массы. Продолжая потихоньку взбивать, ввести в массу по одному яйцу. После этого отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем для теста, солью и молотой корицей. Аккуратно вмешать сухие ингредиенты, нарезанные сухофрукты и молотые финики в сливочную массу. Затем выложить приготовленное тесто в смазанную сливочным маслом форму. Сверху накрыть пищевой бумагой, поверх бумаги накрыть фольгой и закрепить кулинарной нитью. Далее нагреть в глубокой кастрюле воду и установить в нее форму с тестом, так, чтобы вода доходила половину высоты формы с пудингом. Потом кастрюлю накрыть и варить на небольшом огне в течении 4,5 часов. Периодически проверять уровень воды и по необходимости добавлять горячую воду. Готовый английский рождественский пудинг подавать в горячем виде.

Картофельный салат с сосисками

Ингредиенты: картофель, сосиски, майонез, растительное масло, соль, зелень.

Способ приготовления: картофель очистить, если клубни великоваты, то разрезать и сварить в подсоленной воде. Слить воду, остудить. Сосиски порезать колечками и обжарить на растительном масле. Остудить. Картофель и сосиски соединить и перемешать с майонезом. Посыпать зеленью.

Индейка в вине

Ингредиенты: индейка - 1 кг, масло сливочное - 2-3 ст.л., вино белое сухое - 2 стакана, масло растительное - 1 ст. л., сало свиное соленое – 20 г, морковь - 1 шт., капуста цветная – 500 г, лук репчатый - 1 шт., петрушка (зелень), перец черный молотый, соль - по вкусу.

Способ приготовления: мясо индейки помыть, посолить, поперчить и нашпиговать тонко нарезанными кусочками сала. Лук мелко нарезать и спассеровать в смеси сливочного и растительного масла. Положить на лук мясо и быстро обжарить с обеих сторон до мягкости, затем добавить мелко нарезанные морковь и цветную капусту, еще немного потушить вместе с мясом. Подать с рисом, картофелем или овощным салатом.

Рисовый пудинг с корицей

Ингредиенты: 150 г круглозерного риса, 300 мл горячей воды, 1 ст. ложка масла, 600 мл молока, 2 яйца, 1,5 ст. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли, 50—100 г изюма, горький миндаль или несколько капель миндального масла.

Способ приготовления: в круглой миске (2,5 л) смешать рис, воду и масло. Закрыть крышкой и варить на полной мощности 8 мин. Добавить 500 мл молока. Продолжать варить под крышкой на полной мощности 12 мин. Взбить яйца, смешать со 100 мл молока, сахаром, солью, изюмом и миндалем. Размешать с рисом. Готовить, не закрывая, на полной мощности 4—6 мин. Когда пудинг остынет, посыпать корицей и сахаром.

Паровая рыба

Ингредиенты: рыба (судак, щука, карп, окунь морской, хек, треска и др.) 700-800 г, луковицы 2, петрушка 1-2 корня, специи, соль, перец по вкусу, картофель для гарнира, соус томатный 1 стакан, бульон или вода 1 стакан, петрушка или укроп пучок.

Способ приготовления: рыбное филе нарезать на куски, уложить на решетку рыбного котла кожей вниз, в один ряд, подлить горячую воду или бульон, посолить, добавить специи, нарезанные дольками лук, коренья, петрушку, плотно накрыть крышкой и варить на пару 10-15 мин. Огонь при этом должен быть слабый. Бульон, полученный от припускания, использовать для приготовления соуса. Уложить рыбу на блюдо, рядом выложить отварной картофель. Рыбу полить соусом, сверху посыпать зеленью петрушки или укропа.

Горох с соусом из сала

Ингредиенты: 20 г гороха, соль. Для соуса: 30 г копченого сала, 20 г репчатого лука, 5 г пшеничной муки, 1/2 стакана воды, 20 г сметаны, соль, зелень.

Способ приготовления: размоченный горох (желтый или серый) сварить до готовности. Нарезанное кусочками сало обжарить вместе с измельченным луком, всыпать муку, размешать и подрумянить, затем подлить воду, варить 10 минут, добавить сметану и соль. Вареный горох высыпать в глубокую посуду, залить соусом из сала, посыпать рубленой зеленью (укропом, мятой или петрушкой). Так же готовится фасоль с соусом из сала.

Рождественское печенье «Пипаркукас»

Ингредиенты: мука 1 кг, сахар-песок 0,5 стакана, мед 100 г, патока 100 г, масло 5 ст. ложек, 2 яйца, вода 0,5 стакана, корица 3 ч. л., 7 гвоздик, имбирь 1,5 ч. л., мускатный орех (молотый) 0,5 ч. л., черный перец (молотый) 0,04 ч. л., углекислый аммоний 1,5 ч. л.

Способ приготовления: масло растирают с сахаром, добавляют яйца, растирая их добела. Замешивают некрутое тесто, прибавляют разведенный в горячей воде мед и патоку, затем добавляют остальную муку до получения крутого теста, одновременно добавляя молотые пряности и аммоний. Тесто тотчас же раскатывают в пласт толщиной 1-1,5 см, нарезают прямоугольники 3х5 см, наносят узор в виде параллельных линий, смазывают желтком и выпекают в духовке на умеренном огне 10 минут.

Латвийские маленькие пирожки

Ингредиенты на 1 стакан воды (250 мл.): 2 ст.л. сахара, немного соли, 7 гр. активных сухих дрожжей (это полпачки), 4 ст.л. растительного масла и муки сколько возьмёт тесто, так что бы не липло к рукам.

Способ приготовления: все ингредиенты для теста поместить в чашку и ставить в микроволновку на 5 минут на самую маленькую мощность. Потом как выключится не вынимать оттуда тесто, пока не приготовится начинка.

Для начинки обжарить с репчатым луком, отваренную куриную ножку порезанную кусочками и добавить сладкий перец (замороженный). Нарезать толстыми брусочками сыр. Как начинка обжарилась, вынуть тесто из микроволновки и лепить пирожки. Как только все пирожки подготовлены - поставить их в духовку при температуре 180-200 на минут 15-20. Готовые пирожки можно смазать взбитым с сахаром яйцом, как только вынули из духовки. Тогда они будут блестящими.

Треугольнички с мясом

Способ приготовления: в 1 стакане теплого молока разводим 25 г прессованных или 1 ч.л. сухих дрожжей. Добавляем 1 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли и около 4 стаканов муки (тут ориентируйтесь сами, мука разной плотности и клейкости). Тесто должно получиться достаточно мягким, но не липнущим к рукам. Хорошо вымешиваем его в миске, накрываем крышкой и теплым полотенцем. Пусть постоит в теплом месте примерно час, до увеличения вдвое. Снова обминаем, немного вымешиваем и оставляем уже на 30 минут - подходит вторично. Тем временем готовим начинку - вареное куриное мясо пропускаем через мясорубку с репчатой луковицей. Обжариваем на растительном масле, подливая бульон, чтобы фарш получился сочным, солим и перчим по вкусу. Охлаждаем. Тесто делим на 3 части. Каждую раскатываем в пласт 5-7 мм толщиной, смазываем растительным маслом. Закатываем плотным рулетом маслом внутрь. Режем рулет на равным кусочки примерно в два пальца толщиной. Ставим их на срез, чуть приминаем и раскатываем в круглую лепешку. Вот и получается 'ленивое' слоеное тесто.

Слишком жидкая начинка для таких пирожков не подойдет - сок будет проходить через слои, пирожки подгорят. Самое лучшее - мясной, рыбный фарш, каши, картошка, грибы, сухофрукты с орехами и пр. Кладем ложку начинки в центр лепешки и залепливаем в форме треугольника. Выкладываем на противень, смазанный маслом, швом вниз. Даем расстояться в течение 20 минут. Затем смазываем взбитым яйцом и отправляем в нагретую до 220 градусов духовку минут на 15, до румяности. Готовые пирожки выкладываем на деревянную доску и накрываем сухим полотенечном минут на 20.

Окорок в медовой глазури

Ингредиенты: окорок, 100 мл меда, 50 г горчицы, 50 г красносмородинового желе или варенья, 100 мл апельсинового сока, 20 г гвоздики, соль и перец.

Способ приготовления: смешайте горчицу, мед, апельсиновый сок и желе красной смородины с небольшим количеством соли и перца. Дайте миксу немного постоять при комнатной температуре.

Длинным ножом нарисуйте на поверхности окорока ромбовидный узор – неглубокие диагональные надрезы на расстоянии 3 см линия от линии. По центру каждого ромбика поместите по гвоздике. Это придаст окороку восхитительный аромат.

Несколько раз пройдитесь кистью по поверхности окорока, тщательно обмазывая его медово-горчичной смесью.

Заверните окорок в пищевую фольгу и выпекайте в духовке при температуре 160 ° С в течение примерно двух часов. Уберите фольгу, включите гриль-функцию и дайте подрумяниться окороку еще двадцать минут. Подавайте порезанным в сопровождении печеных овощей.

Перловая каша с грибами

Ингредиенты: 300 г перловой крупы, горсть сушеных грибов, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки сливочного масла, толченый тмин, майоран, молотый черный перец, соль.

Способ приготовления: чехи называют это блюдо «грибной куба». Замочите сушеные грибы в холодной воде на несколько часов. Потом сварите их и процедите. Перловую крупу пролейте кипятком и варите до готовности в подсоленной воде с тмином. Промойте кашу и оставьте стечь. Добавьте к перловке протертый с солью чеснок, майоран, масло. Смешайте с отваренными грибами. Полученную кашу с грибами равномерно распределите в глубоком противене, смазанном сливочным маслом. Запекайте перловку в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.

Жареный карп с картофельным салатом

Ингредиенты: карп (разделенный на 4 порционных куска), мука, 2 яйца, 2 ст. ложки молока, подсолнечное масло, лимон, панировочные сухари, соль. Для салата: 1 кг картофеля, 1/4 кг моркови, 1/4 кг корня сельдерея, уксус, 200 г консервированного или свежезамороженного горошка, 150 г маринованных огурцов, 4-6 ст. ложек майонеза, черный перец, соль.

Способ приготовления: куски карпа посолите, обваляйте сначала в муке, затем обмокните во взбитые с молоком и солью яйца, обваляйте в панировочных сухарях. Жарьте рыбу в сковороде на растительном масле до образования корочки золотистого цвета. Приготовьте картофельный салат. Отваренные и очищенные от кожуры целые картофелины покрошите на небольшие кубики. Морковь и сельдерей, отваренные в подсоленной воде с уксусом, очистите и тоже порежьте мелкими кубиками. Покрошите на кубики маринованные огурцы. Тщательно смешайте в большой миске картофель, морковь, сельдерей, огурцы и горошек. Добавьте майонез и немного огуречного маринада. Снова все аккуратно перемешайте. Перец, соль и уксус – по вкусу. Подавайте карпа с нарезанным лимоном и с картофельным салатом.

Морковная запеканка

Ингредиенты: 500 г моркови, 4 яйца, 1 ст. ложка (30 г) сливочного масла, 3 ст. ложки сахарного песка, 1/2 ч. ложки корицы, щепотка соли. Также: 50 мл 36% сливок или 100 мл густой сметаны для украшения, сливочное масло для смазывания формы.

Способ приготовления: морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Положите натертую морковь в кастрюлю, налейте 100 мл воды и тушите на маленьком огне до мягкости (10-15 минут). Сделайте морковное пюре при помощи миксера или протрите морковь через сито. Добавьте 1 ст. ложку сливочного масла и сахар, слегка подогрейте пюре, затем снимите его с огня. Отделите яичные желтки от белков. Желтки добавьте в теплое пюре. Хорошо вымешайте и остудите. В яичные белки положите щепотку соли и взбейте миксером или венчиком до крепкой пены. Смешайте морковную массу с корицей, а затем вводите белки небольшими порциями, тщательно перемешивая пюре с белками движениями снизу вверх. Нагрейте духовку до 180°С. Запеканку можно испечь в большой форме или в порционных формочках. Формы для запеканки хорошо смажьте сливочным маслом. Выложите морковную массу в форму и поставьте в духовку - порционные формочки на 20 минут, а большую форму на 30 минут. Взбейте сливки или сметану с 1 ст. ложкой сахара и украсьте остывшую запеканку.

Примечание: после остывания морковная запеканка оседает, но это не делает ее менее вкусной.

Пышки со сливовым вареньем

Ингредиенты: 250 мл молока, 75 г сливочного масла, 1 щепотка соли, 2 стакана муки, 5 – 6 яиц, 30 г изюма без косточек, 150 г сливового варенья, растительное масло, сахарная пудра.

Способ приготовления: сливочное масло порежьте на кусочки и добавьте к молоку. Молоко закипятите, посолите, снимите с плиты. Быстро подмешайте муку. Снова поставьте на плиту и мешайте, пока тесто не станет гладким, а на дне кастрюли не появится белый налет. Тесто переложите в глубокую посуду и сразу вбейте в него 2 яйца. Немного остудите тесто, затем вбейте по одному остальные яйца. Изюм для пышек залейте кипятком на 20 минут, затем откиньте на дуршлаг. Сливовое варенье смешайте с изюмом и добавьте в тесто. На смазанный жиром разогретый противень выкладывайте небольшие порции теста с помощью смоченной в холодной воде ложки.

Выпекайте пышки в предварительно разогретой до 160 градусов духовке до золотистого цвета в течение 30 минут. Духовку выключите и остудите в ней пышки. Затем пышки выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Польская кутя из макарон

Способ приготовления: нужно сварить килограмм макарон и пока они остывают, отварить и перетереть в макогоне мак до однородной массы. Затем добавить в маковую массу курагу и любые орехи. Поляки, правда, отдают предпочтение лесным. Полученную смесь добавляют в еще теплые рождественские макароны, перемешивают и добавляют по вкусу мед.

Австрийский суп с лапшой из блинов

Ингредиенты: 1 ст. крепкого говяжьего бульона; 0,5 ст. муки; 1 яйцо; кусочек сала; 2/3 ст. молока; соль.

Способ приготовления: смешать молоко с яйцом, солью, мукой. Испечь тонкие блины: смазать салом сковороду, вылить поварёшку жидкого теста. Когда вся поверхность блина станет матовой, подбросить блин вверх, чтобы он перевернулся. Нарезать ножом из блинов лапшу, переложить в тарелку, залить горячим бульоном и подавать с мелкорубленой зеленью.

Рождественские марципаны

1 способ: 250 г миндаля обварить, очистить от шкурки, хорошо просушить. Промолоть в мясорубке (а есть также специальные миндальные мясорубки). Второй раз промолоть в мясорубке уже с сахарной пудрой (250 г).

Выложить массу в ступку, измельчить её пестиком. К полученной массе добавить лимонный сок (2 капли) и прибавлять понемножку белок, пока она не соберётся «тестом», став пластичной, плотной и слегка липучей.

2 способ: миндальные орехи – 1 стакан, мед – 3 столовые ложки, яйцо – 3 шт., мука – 1 стакан, разрыхлитель. Орехи растереть с медом, добавить взбитые яйца. Постепенно вводить муку, помешивая. Добавить разрыхлитель. Масса должна быть густой и липкой.

3 способ: яйцо – 1 шт., яйцо (желток) – 2 шт., сахар – 225 г, сахарная пудра – 275 г, лесные орехи (молотые) – 450 г, ванильная эссенция – 6 капель, лимонный сок – 2 чайных ложки. Смешайте в миске сахар и сахарную пудру, затем добавьте молотые лесные орехи. Отдельно смешайте желтки, целое яйцо, лимонный сок и ванильную эссенцию. Сделайте в центре сахарной смеси углубление, вылейте в него яичную смесь и хорошо перемешайте. Посыпьте сахарной пудрой рабочую поверхность и вымесите марципановую массу до гладкости.

Примечание: из полученную марципановую массу раскатать до толщины монетки или немного толще, вырезать формочкой различные рождественские фигурки.

Капустняк украинский

Ингредиенты: свинина 50 г, капуста квашеная 200 г, картофель 100 г, морковь 30 г, корень петрушки 15 г, лук репчатый 30 г, чеснок 2 г, сало свиное 5 г, жир 5 г, мука пшеничная 10 г, сметана 10 г, зелень петрушки 5 г, перец молотый черный, соль.

Способ приготовления: свинину варят до готовности и нарезают на порции. Отжатую квашеную капусту тушат до полуготовности, добавляя жир, снятый с бульона. Нарезанные мелкой соломкой лук и коренья пассируют в жире перемешивают со слегка поджаренной мукой. Свиное сало мелко рубят вместе с сырым луком (5 г на порцию), чесноком и зеленью петрушки. В бульон кладут нарезанный дольками картофель, доводят до кипения, добавляют капусту, лук с кореньями и мукой, перец, соль, толченое сало с луком, чесноком и зеленью и варят до готовности. При подаче в тарелку кладут порцию свинины и сметаны.

Облатки

Способ приготовления: тесто должно быть жидким, как на блины. Сначала растирается масло добела, тогда кладутся в него желтки с сахаром, солью и 1 целое яйцо. Растирается все вместе добела. Сбиваются белки или густые сливки, кладутся в массу понемногу, подсыпая, муки, мешается осторожно сверху вниз, перекладывается в кастрюльку, которую во время выпекания надо держать в холодной воде.

Форму для выпекания облаток не мыть (можно использовать вафельницу), а смазать свиным салом, посыпать солью, тщательно вытереть пропускною бумагою. Перед печеньем натереть белым воском или смазать только первый раз маслом, разогреть до самого горячего состояния, т.е. раскалить, влить ложку теста. Через 2 минуты перевернуть, подержать на огне еще минуты две. Осторожно снимать каждую облатку ножом на сито.

Облатки на вине

Способ приготовления: 0,75 ст. муки, 0,75 ст. вина, ? ст. сахара размешать, испечь, вынуть, посыпать их полной ложкой сахара и корицы, сложить попарно и опять положить в форму, подержать на огне 2 минуты. Или сложить попарно, смазывая их вареньем. Подавая, осыпать сахаром.

Индейка, фаршированная печенью

Ингредиенты: средних размеров индейка, 400-500 г говяжьей печени, 5-6 кусков пшеничного хлеба, 1/2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 5 яиц, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления: подготовленную индейку хорошо промыть, обсушить и натереть солью. Говяжью печень промыть, нарезать на куски и слегка обжарить на сливочном масле с солью, перцем и растертым лавровым листом. Обжаренную печень пропустить через мясорубку, смешать с размоченным в молоке хлебом и снова пропустить через мясорубку. В смесь добавить ложку растопленного сливочного масла, сырые яйца, соль по вкусу и все хорошо перемешать. Нафаршировать этой массой индейку, зашить ее, положить брюшком вниз на смазанный маслом противень, влить в него 2-3 столовых ложки воды или бульона и поместить в разогретую духовку. Когда индейка слегка зарумянится, убавить огонь и периодически поливать ее соком, который образуется в противне. Через 1,5-2 часа, когда блюдо будет готово, индейку выложить на блюдо, удалив из нее нитки, обложить фаршем, любым овощным гарниром и свежими овощами.

Колядки русские

Ингредиенты: 400 г муки, 400 г фарша, 150 мл воды.

Способ приготовления: из ржаной муки приготовить пресное тесто, затем раскатать его, разрезать на квадраты, загнуть «конвертиком». Получится корзиночка, которую наполняют фаршем и выпекают.

Начинка может быть самая разная: с творогом (300 г творога растирают с 8 яйцами и 100 г сахара); с картофелем (отваривают картофель, разминают его, как на пюре, сдабривают яйцами, молоком, сметаной); с вареньем (только к варенью клюквенному, брусничному, клубничному непременно добавьте немного муки, соотношение 1:15 – на 1 г муки 15 г варенья).

- в Украине: капустняк, борщ, узвар, кутя;

- в России: сочиво, сыть, утка или гусь с яблоками;

- в Бельгии: телячья колбаса с трюфелями, мясо вепря, традиционный торт, вино;

- в Великобритании: индейка под соусом из крыжовника, рождественский пудинг и бренди;

- в Венгрии: тонкая облатка, намазанная мёдом и подаваемая с чесноком;

- в Германии: жареный гусь; картофельный салат с сосисками;

- в Греции: индейка в вине;

- в Дании: утка или гусь, фаршированные фруктами, рисовый пудинг, посыпанный корицей;

- в Ирландии: индейка или окорок;

- в Испании: жареный барашек, моллюски, индейка, молочный поросенок, херес;

- в Италии: паровая треска или окунь с белым вином;

- в Латвии: горох с беконным соусом, маленькие пирожки, капуста и сосиски, мандарины, пипаркукас (печенья с корицей и черным молотым перцем).

- в Люксембурге: яблоки, местное игристое вино;

- в Нидерландах: кролик, оленина или дичь;

- в Португалии: баккалао, очень сладкий портвейн;

- в Словакии: капустница и карп с картофельным салатом, тонкая облатка с мёдом и чесноком;

- в Финляндии: окорок, морковная, брюквенная или картофельная запеканка, булочки из слоёного теста со сливовым вареньем, зеленый горошек, брусника, клюква;

- во Франции: устрицы, паштет из гусиной печенки, индейка в белом вине, шампанское и сыры.

Смешные истории из жизни и свежие анекдоты

Читайте ещё на нашем сайте - Рецепты основных блюд