Яблочко для красоты
Помните, какой плод предназначался прекраснейшей из греческих богинь? Яблоко, ставшее причиной раздора. Почему же именно оно должно было достаться первой красавице, а не груша, апельсин или еще какой-нибудь фрукт? Возьмем на себя смелость утверждать, что яблоко удостоилось такой чести потому, что этот фрукт очень полезен для здоровья, а значит — и для красоты!
Есть яблоки можно в любом виде- сыром, печеном и даже вареном так как содержащиеся в них волокнистые вещества и пектины не разлагаются при тепловой обработке. Эти компоненты поглощают излишки холестерина и токсичные вещества в желудочно-кишечном тракте и улучшают его работу. Поэтому яблоки- хорошее профилактическое средство против склероза сосудов и расстройства желудка. В них содержаться немного витамина С, особенно в красных яблоках, небольшое количество витамина А. полезного для глаз и кожи, витамины группы В, смягчающие стрессы и успокаивающие нервы. Кроме того, они прекрасно борются с вирусами и бактериями. Яблоки необходимы женщинам в период климакса, они помогут смягчить приливы, избавят от потливости и снизят эмоциональную возбудимость
Яблоки способствуют нормализации обмена веществ. В яблоках есть тартроновая кислота, которая препятствует переходу углеводов в жиры, по-этому еще раз настоятельно рекомендуем тем, кто хочет похудеть, разгрузочные яблочные дни.
Какая девушка! Персик!
Проходя по рынку, вы можете услышать такой комплимент и, конечно, порадуетесь: сравнение очень приятное. А какая женщина не мечтает о нежной, как персик, бархатистой коже? Что говорить, персик не только есть, но даже в руках подержать приятно. Витаминами зтот фрукт не так уж богат, а вот минеральных веществ в достатке. Впрочем, в узбекских сортах персиков довольно много витамина Е, который играет важную роль в профилактике старения. К тому же персики поддерживают кислотно-щелочное равновесие в организме. А когда кусаешь зтот плод за румяньїй бочок, испытываешь просто райское блаженство.
Из очень спелых плодов персика можно сделать отличную маску для лица: наносите мякоть на кожу й оставьте на 20 мин, затем смойте теплой водой й протрите лицо кусочком льда.
Авокадо для умников
Ближайшее место, где произрастает этот редкий гость нашего стола, — Кавказ. Наиболее же распространены авокадо американское й мексиканское. Специалисты уверяют, что регулярное употребление в пищу авокадо активизирует умственную деятельность. Мало кто решится проверить на себе справедливость этого заявления учених — дороговато да й непривычно єсть каждый день аллигаторову грушу (так по-другому называют авокадо). Но иногда использовать экзотический фрукт в качестве косметического средства, пожалуй, можно. Масло из плодов авокадо относится к наиболее ценным косметическим веществам, так как сходно по формуле с натуральным кожным салом. Мякоть авокадо нанесите на кожу лица, слегка втирая легкими круговими движениями. Оставьте на 15—20 мин, затем смойте прохладной водой.
Смородина красная и черная
Не собираетесь ли ви участвовать в марафонском забеге? Или ваша жизнь похожа на этот самый забег без конца и без края? Ешьте красную смородину! Содержащиеся в ней особые кислоты относятся к группе энерго-дающих соединений. Красную смородину необходимо включать в дневной рацион при переутомлении. Соком красной смородини хорошо поить простудившихся детей — вкусно и снижает температуру.
По содержанию витамина С черную смородину превосходит только шиповник. Суточную потребность в зтом витамине вы можете удов-летворить, сьедая ежедневно всего 50 г ягод черной смородини.
Самый здоровый фрукт киви
Это не апельсин и не яблоко.Почетное звание самого здорового и питательного фрукта было присвоено киви. Изучив25 различных фруктов, американские ученые обнаружили, что витамина С в киви содержиться больше, чем в банане. Кроме того, киви- один из основных источников витамина Е, меди, магия, волокон и фолиевой кислоты. Как лучше всего
употреблять этот фрукт? Cвежим, сырым и, как ни странно, с кожурой.
Клубника
По содержанию витамина С клубника уступает только черной смородине. В пяти ягодах средней величины витамина С столько же, сколько в одном крупном апельсине. А фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в малине и винограде.
Если каждый день есть клубнику, укрепляются иммунная система и стенки сосудов. Эта ягода обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием. Поэтому при больном желудке ее прописывают как лекарство. Также антимикробные свойства клубники используются для лечения воспалительных заболеваний носоглотки и устраняют неприятный запах изо рта.
Клубника подавляет развитие вируса гриппа. Так что, лакомясь сладкими ягодами в летний зной, вы обеспечиваете себе здоровье в зимнюю стужу. Наличие в ее составе йода компенсирует его недостаток в нашей повседневной пище и питьевой воде. А еще она обладает сахаропонижающим действием. Поэтому ее включают в питание больных сахарным диабетом.
Прием натощак 4-6 столовых ложек свежего клубничного сока помогает при желчнокаменной болезни. При заболеваниях почек и мочевых путей рекомендуется весь сезон употреблять ягоды клубники. Лучше есть каждый день не менее 400 граммов. При всех почечных недугах следует пить отвар из клубники.
Клубника — природное мочегонное средство и успокаивающе действует на печень. Поэтому при ревматизме и заболеваниях печени рекомендуется применять клубничную диету. В течение недели нужно съедать по 1,5 кг ягод. Заодно избавитесь от лишних килограммов.
Салициловая кислота, которая содержится в ягоде, помогает и при болях в суставах. Клубника позволяет восполнить дефицит железа при малокровии. Это, кроме всего прочего, и испытанное народное средство при лечении экземы, кожной сыпи, диатеза, небольших ранок. Просто нанесите кашицу из клубники на больное место.
Ягоды клубники и отвар из ее листьев нормализуют обмен веществ и давление, избавляют от бессонницы. Клубника — отличное профилактическое средство от таких болезней, как атеросклероз и бессонница.
Абрикосы
Полезные свойства
свежие и сушеные абрикосы - хороший источник бета-каротина;
сушеные абрикосы - полезный источник железа, клетчатки и калия.
Недостатки
консерванты, содержащиеся в сушеных абрикосах, могут вызвать приступы астмы у восприимчивых людей.
Свежие спелые абрикосы содержат много клетчатки и мало калорий, служат хорошим источником бета-каротина - витамина А. Бета-каротин - антиоксидант, который, по данным современных исследований, может препятствовать развитию рака и заболеваний сердца.
Консервированные в собственном соку абрикосы содержат в 2 раза меньше бета-каротина, чем свежие и сушеные, однако сироп в таком компоте - хороший источник витамина С.
Раздумывая перед прилавком, какой же фрукт предпочесть, следует помнить еще и вот о чем.
Кислые яблоки особенно полезны людям с ослабленным иммунитетом, а также страдающим избыточным весом и сахарным диабетом.
Сладкие яблоки - тем, у кого наблюдается кардиологическая и сосудистая патология, моче- и желчно-каменная болезнь, подагра.
Регулярное потребление груш нормализует гемоглобин.
Красная садовая рябина содержит две трети суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте.
В черноплодной рябине много каратиноидов и витамина А, полезных для кожи, волос и ногтей.
Абрикосы полезны людям с сосудистой патологией, перенесшим инфаркт и страдающим ишемической болезнью сердца. Но у этого фрукта есть свой секрет употребления. Сухие абрикосы нужно размочить в воде, а потом долго жевать. Именно так лучше усваиваются все полезные вещества.
Апельсины, содержащие большое количество витамина С и инозита, улучшают все обменные процессы, очищают печень, нормализуют моторику кишечника. Помимо этого они положительно воздействуют на нервную систему. Полезнее всего употреблять апельсины в виде свежевыжатого сока.
Лимоны по своим питательным свойствам хуже апельсинов, полезных веществ в них содержится в пять раз меньше. А в мандаринах – в 2 раза меньше.
Для того чтобы легче было ориентироваться, предлагаем вам таблицу приблизительного содержания витаминов в 100 г тех или иных фруктов. Почему приблизительного? Да потому, что все зависит от того, сколько времени прошло со времени сбора урожая.
Ярослава Диденко
|
|