Рецепты домашних молочных коктейлей - изображение

Молочные коктейли незаменимы, а рецепты домашних молочных коктейлей просты, но важно помнить, что молочные коктейли - очень сытный и не диетический продукт, так как в состав большинства из них входит богатое калориями мороженое. Поэтому, если Вы следите за весом, Вам, к сожалению, не стоит выпивать более двух стаканов молочного лакомства в день!


Рецепт простейшего домашнего молочного коктейля

Ингредиенты: 1,5 л молока, 200 г мороженого, несколько кусочков льда и фруктовый сироп по вкусу.

Способ приготовления: все взбить в чашке блендера, разлить по стаканам и наслаждаться!


Домашний молочный коктейль «Клубничная фантазия»

Ингредиенты: 2 ст. (0,5 л) свежей клубники, 2 шт. (по 80 г. каждый) клубничного йогурта (2/3 ст.), 100 г мороженого.

Способ приготовления: кладем в чашку блендера клубнику, йогурт, добавляем молоко и мороженое. Закрываем и взбиваем на самой высокой скорости в течение 30 секунд. Разливаем в 4 ст. и смакуем!


Молочный коктейль «Банановый рай»

Ингредиенты: 1 ст. молока, 400 г мороженого, 350 г очищенных спелых бананов.

Способ приготовления: кладем 2-3 куска мороженого в блендер и заливаем молоком, затем добавляем в блендер бананы и взбиваем. Получаем – душистый, воздушный, густой кремовый коктейль.


Молочный коктейль «Летний бриз»

Ингредиенты: 50-100 г сахара, 100-200 г свежих фруктов, 0,5 л молока или сливок.

Способ приготовления: сахар измельчаем, затем добавляем молоко или сливки, все перемешиваем до однородной массы, разливаем по емкостям и получаем удовольствие.


Рецепт домашнего молочного коктейля с виноградным соком

Ингредиенты: 1/2 кг спелого белого винограда, 1/2 л молока, 1/2-1 ст. сахара, немного взбитых сливок.

Способ приготовления: нам нужно хорошо промыть спелый белый виноград, отделить ягоды, протереть через цедилку, затем процедить полученный сок через сито. Далее, вскипятим молоко со 1 ст. сахара и охладим. В молоко добавляем виноградный сок и подаём, положив в каждый стакан по 1 ч.л. взбитых сливок.


Молочный напиток с карамелизованным сахаром

Ингредиенты: 2 ст. л. сахара, 1/2 л молока, примерно 50 г коньяка.

Способ приготовления: сначала готовим светлую карамель из 2 ст.л. сахара и 2-3 ст.л. воды. Заливаем в нее 1/2 л кипящего молока и ставим на умеренный огонь до растворения карамели. Подаем молоко горячим, добавив в каждый стакан по 1 ч.л. коньяка. Такого лакомства вы еще не пробовали!


Рецепт кофейно-молочного коктейля

Ингредиенты: пломбир (150-200 г), сваренный кофе – 100-150 мл (если вы готовите не натуральный, а растворимый кофе, то сделайте его на молоке), сахар или шоколадный сироп – 1-2 ч.л.

Способ приготовления: после перемешивания всех ингредиентов в блендере украсьте коктейль взбитыми сливками и шоколадной крошкой.


Коктейль «Мятное облако»

Ингредиенты: молоко – 100 мл, домашнее мороженое – 100 мл, взбитые сливки – 50 г, мятный сироп – 20 мл, листья мяты – 10 шт.

Способ приготовления: смешаем в чаше блендера молоко, мороженое и мятный сироп. Разольем коктейль по бокалам, сверху добавим сливки. Украсим каждый коктейль листиками свежей мяты.


Коктейль «Молоко и шоколад»

Ингредиенты: молоко – 200 мл, шоколад – 40 г, какао – 1 ст.л., лед – по вкусу.

Способ приготовления: натрем шоколад на мелкой терке. Смешаем в шейкере молоко с какао и колотым льдом. Разольем коктейль в бокалы, посыплем сверху шоколадной стружкой.


Рецепт домашнего молочного коктейля с клубникой и сыром

Ингредиенты: молоко – 200 мл, клубничный сироп – 2 ст.л., сыр – 2 ст.л., клубника – 3 шт.

Способ приготовления: натрем сыр на мелкой терке. Смешаем в чаше блендера молоко, сироп и сыр. Разольем коктейль по бокалам, украсим свежей ягодой.


Коктейль «Молоко и авокадо»

Ингредиенты: молоко – 400 мл, авокадо – 1 шт., мед – 2 ст.л., лед – по вкусу.

Способ приготовления: помоем авокадо, вынем из него косточку. Вынем ложкой мякоть. Смешаем в чаше блендера мякоть авокадо, молоко, мед. Положим немного расколотого льда. Разольем по бокалам.


Коктейль «Милккиви»

Ингредиенты: молоко – 100 мл, клубничный сироп – 2 ст.л., киви – 1 шт.

Способ приготовления: очистим киви от кожицы, разрежем на кусочки. Смешаем в чаше блендера киви, молоко и клубничный сироп. Разольем полученный коктейль по бокалам.


Молочно-грушевый коктейль

Ингредиенты: молоко – 200 мл, груша – 2 шт., лимонный сок – 1 ст.л., корица – ½ ч.л. , мед – 1 ст.л.

Способ приготовления: очистим груши от кожицы, вынем сердцевину. Положим в чашу блендера кусочки груши, сок лимона, корицу и мед. Зальем все молоком и тщательно взбиваем с помощью блендера. Разольем коктейль по бокалам.


Молочно-сельдереевый коктейль

Ингредиенты: молоко – 200 мл, сельдерей – 3-4 стебля, сыр «Пармезан» – 100 г.

Способ приготовления: выжмем сок из стеблей сельдерея. Натрем на мелкой терке сыр. Смешаем в чаше блендера сок сельдерея, тертый сыр, добавим молоко. Тщательно взбиваем с помощью блендера. Немного охладим.


Веселый оранжевый коктейль

Ингредиенты: молоко – 200 мл, морковь – 2 шт., соль – по вкусу.

Способ приготовления: очистим морковь, натрем на мелкой терке и выжмем сок. Смешаем в шейкере морковный сок и молоко. Добавим соли по вкусу. Разольем коктейль по бокалам.


Домашний молочный коктейль «Молочный тархун»

Ингредиенты: молоко – 200 мл, тархун – 2 веточки, мускатный орех – по вкусу, соль – по вкусу.

Способ приготовления: порежем мелко-мелко зелень тархуна. Смешаем в чаше блендера тархун, молоко. Добавим мускатный орех и соль. Взобьем с помощью блендера. Разольем по бокалам.


Сникерс-милкшейк

Ингредиенты: сироп шоколадный - 10 мл, сироп сахарный - 20 мл, мороженое ванильное – 200 г, молоко 80 мл, арахис обжаренный – 20 г.

Ингредиенты: положите в блендер арахис и ванильное мороженное. Налейте шоколадный, карамельный (сахарный) сиропы и молоко. Взбейте и перелейте.


Молочный коктейль «Загадка»

Ингредиенты: мороженое молочное – 200 г, сок апельсиновый – 100 г, молоко 150 г, шоколад молочный - по вкусу, бананы 1 шт.

Способ приготовления: мороженное и банан миксером перемешать с молоком. В полученную смесь добавить апельсиновый сок и перемешать. Перелить в бокал. Натереть шоколад на тёрке и посыпать им коктейль.


Яблочный фреш с мороженым

Ингредиенты: яблоки – 300 г, морковь – 500 г, мороженое – 60 г, молоко 1/2 ст., взбитые сливки - 40 г.

Способ приготовления: морковь мелко нарежьте. Яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину с семенами. Из моркови и яблок по отдельности с помощью соковыжималки отожмите сок. Смешайте соки с молоком и мороженым, взбейте блендером. При подаче разлейте напиток в стаканы и оформите взбитыми сливками.


Домашний молочный коктейль «Чебурашка»

Ингредиенты: молоко 1/4 ст., взбитые сливки 1/2 ст. л., мороженое сливочное 1 ст. л., шоколад молочный 10 г, варенье 2-3 ч.л.

Способ приготовления: смешайте охлажденное молоко с вареньем, добавьте мороженое, хорошо взбейте и охладите. Перед подачей в коктейль положите взбитые сливки и посыпьте тертым шоколадом.


Коктейль молочный «МЧС»

Ингредиенты: молоко 150 мл, сироп кофейный 30 мл, яичные желтки 1 шт.

Способ приготовления: все компоненты коктейля взбить со льдом. Перелить в стакан. Посыпать молотой корицей.


Клубничный молочный коктейль с йогуртом

Ингредиенты: сок лимонный по вкусу, бананы 2 шт., молоко 600 мл, йогурт 500 г, клубника 500 г.

Способ приготовления: очищенную клубнику положить в пластиковый пакет и заморозить до твердого состояния (примерно 45 минут). Клубнику, натуральный йогурт, молоко, очищенные и порезанные бананы и лимонный сок помещаем в блендер. Взбиваем до получения однородной массы. Переливаем в охлажденные высокие бокалы и сразу подаем.


Молочный коктейль со вкусом капкейка

Ингредиенты: молоко 1/2 ст., мороженое ванильное 200 г, взбитые сливки по вкусу, кекс 1 шт., конфитюр по вкусу.

Способ приготовления: молоко, мороженое и кекс взбейте в блендере до однородной воздушной массы. Разлейте коктейль по бокалам, засыпьте конфитюр, перемешайте. Сверху выложите слой взбитых сливок. Сразу подавайте.


Вишневый молочный коктейль с какао

Ингредиенты: молоко 2 ст., сок вишневый 1/2 ст., вишня по вкусу, сахар 4 ч.л. , какао 4 ч.л.

Способ приготовления: взбить молоко с какао, сахарной пудрой и вишневым соком. Охладить и добавить несколько ягод вишни без косточек.


Молочный коктейль для завтрака

Ингредиенты: клубника 150 г, крупа овсяная 25 г, обезжиренное молоко 450 мл, йогурт натуральный 50 г, мед прозрачный 1 ст.л.

Способ приготовления: поджарьте на сковороде овсянку в течение нескольких минут, пока она не приобретет глубокий золотисто-коричневый цвет. Поместите в блендер овсянку и остальные ингредиенты и смешайте до однородной массы. Разлейте в 2 бокала и охладите.


Молочный коктейль «Карамелька»

Ингредиенты: молоко — 500 мл, ириски — 60 г, лед (кубиками) — 6 шт.

Способ приготовления: молоко налить в кастрюльку и разогреть. В тёплое молоко добавить разрезанные на кусочки ириски и помешивать до их полного растворения. Когда ириски расплавятся, снять молоко с огня и слегка остудить. В стакан бросить 3-4 кубика льда и залить карамельным молочком.


Ледяное молоко с корицей

Ингредиенты: молоко - 3 ст., сливки (38%) - 200 мл., сахар - 1 ст., корица - 2 палочки, яйцо (белок) - 4 шт., корица (молотая) - по вкусу, лимонная цедра (измельчённая) - по вкусу.

Способ приготовления: в кастрюлю влить молоко, сливки, добавить 3/4 ст. сахара, лимонную цедру и палочки корицы. На среднем огне довести до кипения. Сразу же уменьшить огонь и кипятить в течение 30 минут, время от времени помешивая. Охладить, вынуть лимонную цедру, палочки корицы.

Электрическим миксером вбивать яичные белки и лимонный сок до тех пор, пока масса не загустеет. Постепенно добавить 2 ст. л. сахара и взбивать, пока масса не станет плотной, но не сухой. Тонкой струйкой медленно влить сильно охлаждённую молочную смесь. Разложить в порционные стаканы и заморозить. Подавать, посыпав молотой корицей.


Молочный коктейль по ГОСТу

Ингредиенты: мороженое (молочное или пломбир) — 50 г, молоко (не очень жирное, 2,5%) — 300 г, сироп фруктовый (или ягодный, можно из варенья) — 50 г.

Способ приготовления: в миске смешать ягодный или фруктовый сироп и мороженое. Можно даже взять из варенья. Влить холодное молоко, оно не должно быть очень жирным, лучше всего - жирностью 2,5 процентов. Взбить все в блендере до появления пены. Около 30 секунд. Подавать сразу же!


Коктейль «Молочно-банановый»

Ингредиенты: 1 банан, 100 мл мороженого, 2 ч.л. какао, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 300 мл молока.

Способ приготовления: порезать банан кружочками. Все ингредиенты положить в блендер или взбить миксером. Разлить в стаканы.


Коктейль «Прохлада»

Ингредиенты: 300 мл замороженного молока, 5 ч.л. сахара, 1 банан, 2-3 ст.л. мороженого, замороженные ягоды.

Способ приготовления: молоко поместить на несколько часов в морозильную камеру. Замороженное молоко измельчить и взбить в блендере. Добавить банан и сахар. Взбить в блендере в течение 1,5 минут. Разлить в стаканы. По желанию можно добавить мороженое или замороженные ягоды.


Коктейль «Свежесть»

Ингредиенты: 0,5 л апельсинового сока, 1 банан, сливки или молоко (на выбор) по вкусу, лед.

Способ приготовления: все ингредиенты положить в блендер и взбить. Разлить в стаканы и добавить лед.


Коктейль «Ягодный»

Ингредиенты: мороженое, молоко, ягодный сироп.

Способ приготовления: все ингредиенты взбить с помощью блендера или миксера (для приготовления ягодного сиропа можно использовать замороженные ягоды). Разлить в стаканы.


Рецепт домашнего молочно-медового коктейля

Ингредиенты: 1 ст. молока, 4 ч.л. меда, 1 ч.л. лимонного сока, корица или какао.

Способ приготовления: молоко с медом и соком лимона взбить в блендере или миксером до образования небольшой пены. Разлить коктейль в стаканы. По желанию украсить корицей или какао.


Коктейль «Бананово-шоколадный»

Ингредиенты: 0,5-1 банан (100 г), 25 г молочного шоколада, 0,5 ст. молока, 50-100 г мороженого.

Способ приготовления: молоко довести до кипения. В молоко добавить шоколад и дать ему растаять, постоянно помешивая. Дать остыть до комнатной температуры. Смесь вылить в блендер и добавить нарезанный кусочками банан. Взбить. Добавить нарезанное кубиками мороженое и взбить еще раз.


Чем разнообразить молочный коктейль
Для приготовления молочных коктейлей на основе молока, можно использовать разнообразные фрукты, как вместе, так и по отдельности. Вы можете приготовить, например, банановый, клубничный, малиновый молочные коктейли.
Помимо фруктов возможны различные добавки ликеров, сиропов, с помощью которых можно разнообразить вкусы молочных коктейлей.
Молочные коктейли - одно из самых мало затратных кулинарных удовольствий, которым можно радовать себя и своих детей хоть каждый день. Фантазируйте, удивляйте, экспериментируйте!


Реклама на сайте



При подготовке статьи использовались следующие источники:
http://rud.ua/ru/consumer/milkshakes-the-best-recipes-70/
http://www.gotovim.ru/recepts/drink/molkok/25492.shtml
http://www.povarenok.ru/recipes/show/12083/
http://eda.ru/recepty/molochnyj-kokteil
http://www.mmenu.com/recepty/molochnye_kokteyli/
http://www.1001eda.com/samye-vkusnye-molochnye-koktejli-10-receptov
http://www.alcoholic.com.ua/koktejli/molochnye-koktejli

Читайте ещё на нашем сайте - Домашний коктейль

Перейти в раздел: Рецепты
  • Опубликовано: 13/10/2016

Вы можете оставить свое мнение о прочитанной статье

Внимание! В комментарии запрещено указывать ссылки на другие сайты!

Динамо - Германия: «матч смерти».

Динамо - Германия: «матч смерти».

Опубликовано: 08/10/2003

Миф о 'матче смерти' придумали советские идеологи, а расстрел немцами четверых футболистов киевского 'динамо' спровоцировало... НКВД

Короткие смешные истории из жизни

Короткие смешные истории из жизни

Опубликовано: 19/12/2012

Разговариваю с архитектором города.

- Я заметил, что в этом году вы стали красить реставрируемые или новые здания в историческом центре как-то по-другому. Раньше цвета были мягкие такие, пастельны...

Смешные короткие истории из жизни 30-01-2013

Смешные короткие истории из жизни 30-01-2013

Опубликовано: 31/01/2013

Наши бабули меня просто умиляют. Недавно шла домой из университета, а дорога у нас там такого типа: чтобы пройти, нужно выйти на проезжую часть. Здание стоит вплотную, никак не обойти по-другому.