Рецепты домашних бодрящих коктейлей, которые можно использовать, если вам тяжело проснуться или нужно взбодриться после бурного празднования торжества накануне.
Домашний коктейль с витамином С
Ингредиенты: 1 л воды, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. сиропа шиповника, сок лимона по вкусу, 2 таблетки шипучего витамина С.
Способ приготовления: теплую воду, сироп, мед и сок смешать. Кинуть в коктейль витамин С.
Лимонно-медовый бодрящий коктейль
Ингредиенты: 4 ст. теплой воды, 1 лимон, 1 ст.л. меда.
Способ приготовления: лимон выжать в стакан. Добавить мед, все перемешать. Долить кипяченую воду, еще раз перемешать.
Аустер
Ингредиенты: растительное масло, 1 яйцо, 1 ст.л. водки, красный и черный молотый перец.
Способ приготовления: стенки широкого бокала смазать растительным маслом. Один сырой желток смешать с 1 ст.л. водки и добавить немного красного и черного молотого перца.
Домашний коктейль «Рассольный»
Ингредиенты: 500 г огуречного или капустного рассола, 50 г водки, 1/3 ч. л. молотого красного перца, половинка лимона.
Способ приготовления: возьмите графин или стеклянную банку объемом 1 литр. Заполните его наполовину огуречным (капустным) рассолом. Добавьте в графин 1/3 ч. л. красного молотого перца вместе с 50 г водки. Тщательно перемещайте полученную смесь. Разрежьте лимон пополам, выдавите сок из одной половинки. Полученный сок добавьте в графин и еще раз тщательно перемещайте. Коктейль поставьте в холодильник.
Домашний коктейль «Заячья радость»
Ингредиенты: сахар, соль и черный перец — по вкусу, 100 мл капустного рассола, 100 мл морковного сока, 1 ч. л. рубленой зелени укропа, 1 долька чеснока.
Способ приготовления: все перемешать в миксере и быстро выпить.
Домашний коктейль «Экстремальный»
Ингредиенты: 2 ст. л. водки, 1 яичный желток, щепотка соли, щепотка красного и черного молотого перца, 5-10 капель оливкового масла.
Способ приготовления: рюмку (желательно широкую) ополоснуть растительным маслом, вылить яичный желток, добавить специи, влить джин (водку) и все тщательно перемешать и выпить. Говорят, похмелье покидает через 10-15 мин.
Домашний коктейль «Гурманский»
Ингредиенты: 1 ст. томатного сока, 1 яичный желток, 1 зубок чеснока, пара колечек лука, 0,5 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. портвейна, 1 ч.л. клюквенного сока, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления: лук и чеснок подавить, залить томатным соком, добавить остальные компоненты и перемешать. На дно бокала вылить желток, залить смесью и выпить залпом.
Домашний коктейль «Bullshot»
Ингредиенты: 150 г охлажденного говяжьего бульона, 50 г водки или джина, 1 ч.л. лимонного сока, понемногу соуса Табаско, Вустерского соуса и черного перца.
Способ приготовления: перемешать и добавить лед.
Утренняя шипучка
Ингредиенты: 3 ст.л. ржаного виски, 1 ч.л. сахара, выжать сок из половинки лимона.
Способ приготовления: смешиваем и пьем.
Устрица прерий
Ингредиенты: 30-50мл водки, вустерский соус, 1 сырое яйцо, соль и перец.
Способ приготовления: яйцо разбить в бокал, чтобы желток остался целым. Сверху налить водку, капнуть соуса, посолить и поперчить.
Промывка для поросенка
Способ приготовления: в 0,5 ст. сухого белого вина добавить газированной воды и лимонного сиропа. Перемешать и выпить.
Домашний коктейль «Опохмелин»
Способ приготовления: смешать - 30 мл меда, 60 мл скотча, 60 мл сливок. Лучше взбить миксером.
Красный (кровавый) глаз
Ингредиенты: 1 яйцо, 1 ст. томатного сока, 1 ст. светлого пива.
Способ приготовления: в бокал налить томатный сок, добавить пиво, сверху выпустить целый яичный желток. Выпить, не перемешивая.
Домашний коктейль «Сонный»
Ингредиенты: 150 мл апельсинового сока, 50 г меда, 1 лимон с кожурой.
Способ приготовления: перемешать в блендере.
Домашний коктейль «Утро в понедельник»
Ингредиенты: 1 ст. кефира, 3 ч. л. сахара, половинка огурца, зелень укропа, перец, соль.
Способ приготовления: перемешать в блендере.
Zuppa del duca
Ингредиенты: кофе «Эспрессо» — 40 мл, сыр «Маскарпоне» — 50 г, пюре клубники — 50 г, сироп миндальный — 10 мл, сироп ванильный — 20 мл, какао порошок — 3 г, лед дробленый.
Способ приготовления: все ингредиенты взбить в блендере. Перелить в бокал. Украсить порошком какао.
Немецкий рассвет
Ингредиенты: 100 мл светлого пива, 100 мл томатного сока, сырой яичный желток.
Способ приготовления: в бокал налить томатный сок, сверху аккуратно по лезвию ножа слить раздавленный, но не взбитый яичный желток, чтобы получилась прослойка. На яичную прослойку вылить пиво.
Домашний коктейль от похмелья «Утро в Лас-Вегасе»
Ингредиенты: 1 сырое яйцо , 2 ст. л. сливок, 50 мл пива, 150 мл томатного сока, 1 размолотый мускатный орех.
Способ приготовления: яйцо взбить со сливками, добавить сок и пиво, перемешать. Добавить размолотый мускатный орех.
Мятный томат
Ингредиенты: 0,3 л томатного сока, сок 1/2 лимона, 3 ч. л. тертого репчатого лука, 4 веточки мяты, соль, сахар, черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления: в стеклянный кувшин налить томатный сок. Добавить свежеприготовленный лимонный сок, натертый на мелкой терке репчатый лук и стебельки мяты. Смесь по вкусу посолить, поперчить и, всыпав по желанию немного сахара, хорошо перемешать. Дать напитку настояться в течение примерно двух часов и затем удалить веточки мяты. Напиток хорошо охладить.
Коньячно-лимонный горячий домашний коктейль
Способ приготовления: берется чашка горячего кофе (если у кого проблемы с сердцем, можно применить чай), туда опускается ломтик лимона (сахар – по вкусу), заливается пара ложек коньяку и вся эта смесь выпивается в горячем виде.
Предупреждение для курильщиков: воздержитесь от сигареты после этого хотя бы 15 – 20 минут, иначе возможен обратный эффект. Улучшение самочувствия происходит уже в процессе выпивания данной смеси. У некоторых может проявиться побочный эффект: после употребления данного коктейля наступает сонливость, но через полчаса это состояние проходит. Если у вас есть время, то поспите – это будет кстати. Если зовет работа, то дождитесь, когда пройдет сонливость.
Домашний коктейль апельсиново-лимонный
Ингредиенты: 200 г натурального апельсинового сока, 1 лимон с кожурой и 100 г меда.
Способ приготовления: все взбивать в миксере около пяти минут, по желанию можно добавить один белок куриного яйца или два белка перепелиных яиц, что более желательно. Это надо выпить натощак, перед едой минут за 20 – 30.
Соленый огурец с кефиром
Способ приготовления: взять 0,5 л кефира, мелко покрошить туда соленый, не маринованный, огурец (если огурец маленький, то два), всыпать черный молотый перец на кончике ножа, чуть поменьше добавить красного молотого. Все хорошо перемешать и выпить небольшими глотками в течение часа. После этого час не пить никакой жидкости. Придет аппетит, покушайте.
Овсяной отвар
Способ приготовления: 1 ст. неочищенных зерен овсяной крупы (можно купить в аптеке, большом гипермаркете в отделе здоровой пищи, на рынке) или овсяных хлопьев (каша «Геркулес») заливается 4 – 5 ст. воды (желательно отстоянной или бутилированной, без хлорки). Варить 15 – 20 минут. За пять минут до готовности можно добавить ложку меда. Принимать два раза по 0,5 литра через 40 минут.
Овсяной отвар поможет избавить от похмельных страданий. Мочегонное действие овса поможет избавиться от отеков, а значит, уменьшится головная боль. Обильное питье жидкого отвара и мочегонный эффект вернут нормальное распределение жидкости в организме. Витамины группы B обеспечат печень ферментами, необходимыми для переработки неусвоенного алкоголя и токсичных продуктов расщепления алкоголя. Овес имеет свойство выводить токсины, отравляющие организм с похмелья. Отвар нормализует артериальное давление, восстанавливает работу мозга.
Настой хмеля и мяты
Способ приготовления: смешать равные части шишек хмеля и мяты. Залить 1 ст.л. этой смеси 1 ст. кипятка и настаивать один час.
Хмель и мята – природные транквилизаторы, они позволят уменьшить психические проявления похмельного синдрома. Но в этом случае принимать такой настой нужно через пару часов после окончания приема алкоголя или в разгар похмелья. Принятый перед выпивкой настой может только усилить предстоящее опьянение.
Утренний Мохито
Ингредиенты на 2 порции: мед - 0,5 ст., лимоны - 2 шт., мята – 0,5 ст., грейпфруты - 3 шт., апельсины - 3 шт., лайм -1 шт.
Способ приготовления: выжмите из лимонов 0,5 ст. сока и смешайте его с медом. Добавьте листья мяты, разотрите их с лимонным соком и медом при помощи пестика. Хорошо процедите полученный сироп. В большой кувшин влейте лимонно-мятный сироп. Выжмите из грейпфрутов и апельсинов сок. Должно получиться примерно по 2 ст. Добавьте апельсиновый, грейпфрутовый соки и 2 ст.л. тертой цедры лимона в лимонно-мятный сироп. Подавайте коктейль в высоком охлажденном стакане с кружочком лайма и листиком мяты.
«Удар быка»
Ингредиенты: 1 часть водки, 2 части пустого охлажденного говяжьего бульона, 1 капля соуса «Вустерширский», 1 капля лимонного сока, щепотка соли, щепотка перца и лед.
Способ приготовления: 5-6 кубиков льда положить в кувшин, добавить водку и бульон, «Вустерширский» соус и каплю лимонного сока. Приправить солью и перцем и тщательно встряхнуть, потом сцедить в низкий стакан. Это очень эффективное средство от похмелья.
Домашний коктейль «Лимонад»
Ингредиенты: лайм, лимон, апельсин, листья мяты, сахарный сироп, сок апельсина и минеральная вода.
Способ приготовления: на дно стакана укладываем кубики льда, их покрываем кусочками лимона, лайма, апельсина и листьями мяты. Фруктовый коктейль разбавляем апельсиновым соком, минеральной водой и сахарным сиропом.
Домашний коктейль «Ананас+Имбирь»
Ингредиенты: 200 г ананаса, 2 см корня имбиря, 1 пучок петрушки, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. меда.
Способ приготовления: ананас, петрушку и очищенный имбирь положить в блендер и пюрировать. Добавить стакан воды. Долить лимонный сок и мед.
|
|
Читайте ещё на нашем сайте - Десерты из яблок и груш